- աղցան գլուխը `2 հատ
- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Ելակ - 3/2 բաժակ
- Բալամիկ քացախ - 1 բաժակ
- շաքար - 1/4 ապակի
- Gorgonzola պանիր - 1/2 բաժակ
1. Preheat խաշածը առավելագույն ջերմաստիճանում: Ցնցուղի ռամինին շաղ տալ ձիթապտղի յուղով եւ մի կողմ դնել: Կտրեք ելակները շերտերի մեջ: 2. Պատրաստել ելակի սոուս, եփել բալզամիկ քացախ, շաքարավազ եւ 1/2 բաժակ կտրատած ելակ մի փոքրիկ կաթսայում: Աղալից հետո, կրճատել ջերմությունը միջինից եւ եփել մինչեւ սոուսը thickens եւ նվազում է 1/3: 3. Թարմացրեք աղացած աղցան, օգտագործելով զույգ խարիսխ: Դա անել, աղցան դնել աղվափայտի վրա եւ ամրացնել դրանք forpsps, մինչեւ այն տաքացնի եւ թեթեւակի charred. Հոգ տանել, որ աղցան չի այրվում: Շարունակեք դիմել ֆորսպսերին, որպեսզի այն հավասարապես տապակվի բոլոր կողմերից: Դա ընդամենը մի քանի րոպե տեւում է: 4. Տապակած աղցան դնել մի կերակրատեսակ, լցնել ելակի սոուսով, զարդարել մնացած ելակները եւ Գորգոնզոլայի պանիրը:
Ծառայություններ `4