- սենդվիչներ համար պայուսակներ - Համտեսել
- միսը `900 գրամ
- մաղադանոս - 2 ք. գդալներ
- Parmesan պանիր - 1/3 գավաթ
- Աղ - 3/4 թեյի գդալներ
- կարմիր պղպեղ փաթիլներ - 1 պտղունց
- կարմրուկի փոքր գորգեր `2 հատ
- սոխի փոշի - 1 թեյի գդալ
- Worcestershire սոուս - 1 թեյի գդալ
- մեծ ձու - 1 հատ
- ձիթապտղի յուղ - համտեսել
- լոլիկի սոուս - 4 բաժակ
- մեծ դեղին սոխ - 2 հատ (կարամելացված սոխ)
- կարագ - 1 Արվեստ. գդալ (կարամելացված սոխ)
- ձիթապտղի յուղ - 1 ք. գդալ (կարամելացված սոխ)
- աղ - համտեսել (կարամելացված սոխ)
- քերած պանիր Gruyer - 2 բաժակ (ըստ ցանկության)
1. Կտակոցներ պատրաստել: Հացահատիկի սալիկներից դուրս բերեք փափուկներից: Մի կողմ դնել մի քանի հատվածները, ավելի ուշ դրանք լրացնելիս: Հացահատիկի պղպեղը մանրացված է սննդամթերքի մշակման մեջ եւ պատռված է փոքր կտորներով: Ձեզ անհրաժեշտ է 1 1/3 բաժակ թարմ փշրանքներ կոլոլակներով, դուք կստանաք անհրաժեշտ քանակությամբ հացահատիկի սալիկների համար 2-3 կտոր պանիր: 2. Հացահատիկը մեծ գավաթ է դրվել եւ խառնել 3/4 բաժակ տաք ջուրով եւ մնացած բոլոր բաղադրիչները կոլոլակով, բացառությամբ ձիթապտղի յուղի եւ տոմատի սոուսի: Խառնել մի պատառաքաղով, կոճակները կտրելով, մինչեւ բոլոր բաղադրիչները հավասարաչափ տարածվեն: Ձեւավորել գնդակներ 5 սմ տրամագծով եւ դնել սկուտեղով: 3. Խառնել տապակած մի քանի գդալով յուղ եւ տապակել կոլոլակները մի քանի խմբաքանակներում, մինչեւ որ դրանք browned: Ավարտված կոլոլակները թղթե սրբիչների վրա: 4. Ձիթապտղի յուղը եւ լոլիկի սոուսը ավելացնել տապակի մեջ: Կառուցեք կոլոլակները, կափարիչը փակեք եւ եփեք 25-30 րոպե: 5. Preheat ձիթապտղի յուղ եւ կարագ մեծ խաշած թավայի վրա միջին ջերմության. Ավելացնել թակած սոխ, շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: Տապակել, խառնել, մինչեւ սոխը փափուկ եւ ոսկեգույն դարչնագույն: Այն տեւում է մոտ 30 րոպե: 6. Փրփրապլանները հացաթխման մեջ դնել: Շաղ տալ կարամելացված սոխով եւ քերած պանիրով: Թխել սենդվիչներ ջեռոցում, մինչեւ պանիրը հալվի:
Ծառայություններ `6-8