Աղցան աղցան աղցանված աղցանով Այս կերակրատեսակն իրական է, եթե անհրաժեշտ է արագ «պարզել» համեղ ու հաճելի խորտիկ: Բաղադրիչը ժառանգել է «սոված» աշակերտների ժամանակից: Այն պատրաստվում է իսկապես շատ արագ, իդեալականորեն, աղցանը ավելի համեղ է, երբ մի քանի ժամ կա, եւ քացախը կաթել է սոխ, բայց արտահայտված տարբերակը պակաս համեղ է: Կտրել ճարպը մաշկի վրա, թե ոչ, դա ճաշակի խնդիր է, բայց եթե դա դժվար է, ապա ավելի լավ է կտրել: Նախընտրելի է ճարպը սառեցվածից վերցնել, որպեսզի այն ավելի հեշտ լինի կտրել: Պղպեղի խառնուրդը հեշտությամբ փոխարինվում է սեւ պղպեղով:
Բաղադրությունը `- Աղի աղակալված 250 գ
- Սոխ 160 գ
- Աղյուսակ քացախ 3 tbsp. լ.
- Պղպեղի խառնուրդ 3 գ
- Թարմ սամիթ 10 գ
- Սոխի կանաչ 10 գ
- Քայլ 1 Պատրաստեք հիմնական արտադրանքները `լոլիկ, սոխ, կանաչի, քացախ:
- Քայլ 2 Ճարպը կտրեք շատ փոքր խորանարդի մեջ, այնքան փոքրը, այնքան լավ:
- Քայլ 3 Նյութի մանր կտրատած փխրեց սոխը եւ միացրեք բեկոնային խորանարդերով:
- Քայլ 4 Ներծծում աղցան խորտիկ քացախով: Շաղ տալ պղպեղի մի նոր աղացած խառնուրդով:
- Քայլ 5 Ավելացնել թակած սամիթ, թափահարեք: Ծառայելիս շաղ տալ կանաչ սոխը: