Սնկով ծնված մեղրը

Մեր ընտանիքում մեղրի ագարակները ընդունելի են միայն մեկ ձեւով `սնկով ձագի տեսքով: Միշտ ընկնում է բաղադրիչների մեջ. Հրահանգներ

Մեր ընտանիքում մեղրի ագարակները ընդունելի են միայն մեկ ձեւով `սնկով ձագի տեսքով: Միշտ աշնանը մենք ձգտում ենք կամ էլ ետ գնալ սնկով, կամ շուկայում դրանք գնել, եւ միշտ խմորեղեն պատրաստել նրանցից: Այն պատրաստված է շատ պարզ, բայց լավ պահված է, այնպես որ ձմռանը մենք միշտ պատրաստում ենք մի քանի բանկա: Իսկ ինչ հաճույք է ձմռանը բացել բորբոքված սնկով ձվերը ձյան մեջ, բորոդինո հացով խմել եւ ուտել, բառերը չեն կարող փոխանցել :) Կարծում եմ, որ սնկային սիրահարները կհասկանան ինձ: Այսպիսով, բաղադրիչի սնկով սուրճի բաղադրատոմսը պարզ է. 1. Մենք մեղր սունկ (որսվում է անտառում) վարում ենք, մաքուր: Բաղադրեք աղացած ջրի մեջ, որի մեջ մենք ավելացնում ենք դափնու տերեւներ, աղացած սեւ պղպեղ: Եռման ժամանակը 10 րոպեից ավելին չէ, քանի որ քաղցր մեղրը նուրբ սնկով է: Հաջորդը, տեղադրեք սնկով մի մեծ քամոց, թող թափեն, եւ մենք գործ ունենք բանջարեղենի հետ: 2. Ամբողջ սոխը կտրեց կես օղակ, տապակիր բուսական յուղի մեջ մինչեւ կիսաթափանցիկ: Ցանկության դեպքում մենք օգտագործում ենք գազար, որը հարվածում է միջին խառնիչի եւ նուրբ թակած խնձորների, կանաչիների, սխտորի վրա: 3. Սնկով սնկով (40-60 րոպե), խառնել մի բլենդերի մեջ կամ թողնել միս սմբուկով, ավելացնել բանջարեղեն: Ստացված խառնուրդն անջատված է ցածր ջերմության վրա, մինչեւ հեղուկի կեսը փռված է: Խոհարարության ընթացքում կարող եք լցնել յուղը: Կափարիչը փակեք եւ հեռացեք մոտ 30 րոպե: 4. Սառը սնկով խավիարը փաթեթավորված է մաքուր բեռնարկղերով: Այս պայմաններում այն ​​պահվում է սառնարանում 3-4 շաբաթվա ընթացքում: սառնարան - 4 ամիս; գլորվել են բանկերում եւ տեղադրվել մութ տեղում `մի ամբողջ սեզոն: Համոզված եմ, որ խավիարի բաղադրատոմսը սպարտից օգտակար է բոլոր իրական տնային տնտեսություններին: Հաջողություն!

Ծառայություններ `6