Համեղ, բավարարող եւ միեւնույն ժամանակ դիետիկ կերակուրը հնարավոր է: Այո, եթե խոսքը վերաբերում է խաշած եւ թեթեւ աղցան խաշած հավի հետ, որի բաղադրատոմսը շտապում է ձեզ հետ կիսվել: Դրա համը ներդաշնակ եւ հավասարակշռված է, եւ պատրաստման սկզբունքը բավականին պարզ է: Հատկապես այս աղցան սիրում է առողջ ապրելակերպի երկրպագուներին, ովքեր ձգտում են դարձնել իրենց մենյուի դիվերսիֆիկացիան հետաքրքիր եւ օգտակար ուտեստներով:
Դիետիկ աղցան հավի, լոլիկի եւ բրիի հետ `քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսով
Չնայած առկա բաղադրիչներին եւ պարզ խոհարարությանը, այս աղցան չի կարելի անվանել սովորական: Դրա կարեւորությունը հատուկ սոուս է `մեղր-մանանեխ: Այն մարդը, ով տալիս է բծախնդրության մի կերակրատեսակ եւ սովորական արտադրանք է դարձնում նոր համային տեսականիով:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Կաղամբը թողնում է «Դուբոկ» կարմիր (կամ կանաչ) - 200 գր:
- հավի միսը `200 գր:
- թարմ լոլիկ - 1-2 հատ:
- Բրի պանիր `50 գր:
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. լ.
- մեղր - 1 տ.մ.
- մանանեխ - 1 տ.մ.
- սխտոր - կես ատամը
- քնջութ - 0.5 թեյի գդալ:
- աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
Հավի ֆիլեը լվանում եւ կտրում է մի քանի կտոր, որպեսզի մսի ավելի արագ եփվի: Եփել 20-25 րոպե միջին ջերմության վրա, նախնական լցնելով ջուրը:
Չնայած ֆիլե սառչում է, դուք կարող եք պատրաստել գազար տերեւները `լվանալ եւ խառնել դրանք:
Նամակում: Տերեւները գազարն լավագույնն է ձեր ձեռքերով պոկելը եւ ոչ թե կտրել դանակով: Սա կպահպանի տհաճություն եւ տերեւների ծավալը:
Լվանալ լոլիկի բարակ շերտով: Դուք կարող եք օգտագործել այս աղցան եւ կոկտեյլ փոքր լոլիկի համար: Սառեցված խաշած ֆիլեը կարող է տարահանվել մանրաթելերի մեջ կամ կտրել փոքր շերտերով:
Brie կտրեց փոքր կտորներով դանակով կամ բուսական դանակով:
Խառնել կանաչիները, միսը, լոլիկը եւ պանիրը:
Նամակում: Լոլիկի փոխարեն կարող եք օգտագործել այլ բանջարեղեններ `վարունգ, քաղցր պղպեղ, ծաղկակաղամբ: Եթե ցանկանում եք քաղցրալից աղցաններ, ապա նախնական բաղադրատոմսով դուք կարող եք ավելացնել պահածոյացված արքայախնձոր:
Հիմնադրամը պատրաստ է, մնում է պատրաստել համեղ հագնվելու, քանի որ ձիթապտղի ձեթը փոքր-ինչ ձանձրալի է, ես ուզում եմ հետաքրքիր եւ նորից ճաշակել: Հետեւաբար, նման սննդի աղցանների համար լավագույնն է պատրաստել չափավոր սուր մանանեխի մեղրի հագին: Սոուս պատրաստելու համար խառնել ձիթապտղի յուղը, մանանեխը, մեղրը, աղը եւ պղպեղը: Այնուհետեւ սեղմում մի քիչ սխտոր եւ նրբորեն խառնել:
Պատրաստ է աղցան աղցանել եւ խառնել մանրակրկիտ: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել մի թեյի գդալ քնջութ սերմերի, որպեսզի զարդարել ուտեստը եւ բարձրացնել դրա օգուտները:
