Յոդի պակասը, մարդու առողջության հետեւանքները, կանխարգելման միջոցները

Յոդի պակասը այժմ հայտնի է ոչ միայն բժիշկների, այլ նաեւ ընդհանուր բնակչության համար: Հիմնականում պայմանավորված է կալիումի յոդի պատրաստուկների եւ յոդի հարստացված սննդամթերքի ակտիվ գովազդով: Ինչ է իրական իրավիճակը: Ինչպես է յոդի դեֆիցիտը ազդում մարդկանց առողջության վրա: Պետք է յուրաքանչյուր ոք իրոք վերցնի «առողջության, մտքի եւ աճի» յոդի նախապատրաստությունները: Ժամանակակից մարդիկ մտահոգված են յոդի անբավարարությամբ, մարդկանց առողջության հետեւանքներով, կանխարգելման միջոցներով: Այս հարցերը մանրամասնորեն քննարկենք:

Յոդի պակասը

Այսօր աշխարհում աշխարհում ավելի քան 1,5 միլիարդ մարդ ապրում է յոդի անբավարարության պայմաններում: 655 միլիոնը ունեն էնդեմիկ սերմ: 43 միլիոնը `մտավոր հետամնացությունը` յոդի անբավարարության պատճառով: Յոդի անբավարարության խնդիրը, անկասկած, մեզ համար կարեւոր է: Գրեթե ամենուրեք ունենք հողի եւ ջրերի յոդի պակասը: Դա տեղական սննդի բավարար չէ: Կա լայնածավալ գանգուր, որը երկար տարիներ համարվում էր յոդի անբավարարության հավաստի չափանիշ: Համագործակցության շատ երկրներում անցկացված գիտական ​​հետազոտությունները ցույց են տվել, որ չափավոր խիստ է յոդի անբավարարությունը:

Յոդի անբավարարությունը բացասաբար է ազդում մարդկանց առողջության վրա: Հատկապես տուժում են երեխաները, դեռահասները, հղիները եւ սնուցող կանայք: Յոդի պակասի պատճառով հիվանդությունները ոչ միայն խանգարում են ուրվագծային գեղձի կառուցվածքն ու գործառույթը: Սակայն նրանք կարող են հանգեցնել նաեւ սեռական գործողության խախտումների, զարգացման բնածին անոմալիաների ձեւավորմանը, մանկական եւ մանկական մահացության աճին, ամբողջ ազգերի ինտելեկտուալ եւ մասնագիտական ​​ներուժի զգալի նվազմանը: Հարց է առաջանում `ինչու է մարդու մարմինը կարող է նկատվել յոդի անբավարարություն: Հիմնական պատճառը սննդի եւ ջրի ցածր պարունակության պատճառով նրա անբավարար մատակարարումն է: Բայց կան նաեւ այլ պատճառներ.

• յոդի ներծծման խախտում ստամոքս-աղիքային համակարգի մեջ;

• քաղցկեղային գեղձի կողմից յոդի յուրացման պրոցեսների խախտում, թիրախային հորմոնների կենսասինթեզի գենետիկական թերություններ,

• Մի շարք միկրոէլեմենտների շրջակա միջավայրի եւ սննդամթերքի պակասը: Մասնավորապես, կարեւոր են սելենիայի, ցինկի, բրոմի, պղնձի, կոբալտի, մոլիբդենի պակասը: Իսկ կալցիումի, ֆտորինի, քրոմի, մանգանի ավելցուկ:

• «zobogenic» գործոնների շրջակա միջավայրում ներկայությունը, որը կարող է ազդել վահանաձեւ գեղձի վիճակի վրա:

Մտածեք դրա մասին: Մեր օրգանի երկրների շրջաններում մարդու օրգանիզմում յոդի բովանդակությունը չի գերազանցում 15-20 մգ: Մինչդեռ օրվա պահանջը 100-ից 200 մկգ է: Այնուամենայնիվ, հատկապես յոդի պարունակող սննդամթերքները եւ ստացվում են յոդի պարունակող դեղամիջոցներ: Յոդի ավելցուկը այնքան վտանգավոր է, որքան դրա պակասը: Ավելորդ ընդունումը 1000 եւ ավելի մկգ / օր է:

Յոդի անբավարարության հետեւանքները մարդու առողջության համար

Յոդի պակասի պատճառով հիվանդությունների հիմնական պատճառն այն է, որ յոդի պակասը շրջակա միջավայրից մարդու եւ կենդանական մարմնին: Յոդը շատ կարեւոր միկրոֆոն է մարդկանց համար: Այն թիրախային հորմոնների մոլեկուլների պարտադիր մասն է `թրուբխին եւ տրիիոդոթիրինինը: Սննդամթերքից մինչեւ մարդկային սննդային տրակտի, յոդը գալիս է օրգանական յոդի ձեւով, որը արյունով ներթափանցում է տարբեր օրգանների եւ հյուսվածքների մեջ եւ կուտակում է կվիլյայի գեղձի մեջ: Այստեղ մարմնի մեջ պարունակվող յոդի 80% -ը կենտրոնացած է: Ամեն օր օրգանիզմի գեղձը հայտնաբերում է 90-110 մկգ թիրոքսին հորմոն եւ 5-10 մկգ triiodothyronine: Այս հորմոնները ներգրավված են բազմաթիվ նյութափոխանակության գործընթացներում, որոնք ապահովում են մարդու մարմնի կենսական ակտիվությունը: Նրանք նաեւ թույլ են տալիս արագ հարմարվել ջրի ցածր ընդունմանը շրջակա միջավայրից: Սակայն քրոնիկ յոդի անբավարարության դեպքում կա ախտահարման մեխանիզմների խախտում, հորմոնների սինթեզի նվազում եւ մարմնի տարբեր պաթոլոգիա:

Յոդի անբավարարության մակարդակի ձեւավորման գործում նշանակալի ներդրումը պայմանավորված է մարմնի սելենիայի պակասուրդից: Սելենիան նաեւ փոքր է մեր հողերում, եւ հետեւաբար բնական մթերքներում: Պարզվում է, երբ յոդի եւ սելենիայի դեֆիցիտի համադրությունը տեղի է ունենում հորմոնների անհավասարակշռությունը: Կա հիպոթիրիոզության սրվածություն: Բացի դրանից, սելենիի պակասը առաջացնում է նյարդոտ, ֆիբրոզային փոփոխություններ, ուրվագծային գեղձի մեջ:

Բորոտի զարգացմանը նպաստում են նաեւ որոշակի դեղամիջոցներ. Սուլֆոնամիդներ, մի շարք հակաբիոտիկներ: Եվ նաեւ խաչվող ընտանիքի բույսերը. Դեղին շագանակագույն, կաղամբի սերմեր, եգիպտացորեն, բամբուկի կադրեր, քաղցր կարտոֆիլ եւ այլն: Ֆլավոնոիդները կայուն բաղադրիչներ են, որոնք հայտնաբերվել են բազմաթիվ մրգերի, բանջարեղենի, հացահատիկի, լոլիկի, լոբի, գետնանուշ: Ֆենոլ ածանցյալներ, որոնք լայնորեն կիրառվում են գյուղատնտեսության մեջ `որպես միջատասպաններ եւ հերբիցիդներ: Ծխախոտի ծխում պարունակվող թունավոր նյութեր, ածուխի կոյուղի:

Յոդի անբավարարության պայմաններում նվազում է հիմնական թիրախային հորմոնների թիրրոքսինը եւ տրիիոդոթրոնինը: Միեւնույն ժամանակ ակտիվացնում է թրիտրոֆրիկ հորմոնի սեկրեցումը, որի խնդիրն է խթանել հիմնական հորմոնների կենսասինթեզը: Բացառությամբ կույր աղիքի խթանող հորմոնն առաջացնում է օրգանիզմի գեղձի ավելացում: Արդյունքում, ձեւավորվում է նեկտոր, որը երկար տարիներ համարվում էր յոդի անբավարարության ուղիղ կլինիկական համարժեք: Ինչպես տեսնում եք, մարդու առողջության համար յոդի պակասի հետեւանքները շատ տխուր են:

Յոդի անբավարարության կանխարգելման միջոցառումները

Հաշվի առնելով յոդի անբավարարության հետեւանքով առաջացած հիվանդությունների գերակշռումը եւ դրանց ծայրահեղ բացասական ազդեցությունը առողջության, հատկապես երեխաների, դեռահասների եւ հղի կանանց վրա, համաշխարհային հանրությանը հանձնարարվել է վերացնել մոլորակի յոդի անբավարարության խանգարումները: Շատ երկրներում մշակվել է յոդի անբավարարության վերացման պետական ​​ծրագիր: Այս ռազմավարության հիմքը, որն ապահովում է զանգվածային պրոֆիլակտիկան, հիմնված է յոդացված աղի դրական ազդեցության հայտնի փաստերի վրա: Յոդի անբավարարության խանգարումների ուսումնասիրման միջազգային կոմիտեն ICCIDD- ը խորհուրդ տվեց կանխարգելման այս մեթոդը որպես առավել օպտիմալ:

Յոդացված աղի օգտագործումը յոդի անբավարարության կանխարգելման հիմնական միջոցն է: Արդեն շատ աղ բույսեր արտադրում են բավարար քանակությամբ բարձրորակ յոդացված աղ, որը վաճառքի ցանց է մտնում: Յոդացված աղը լայնորեն կիրառվում է հանրային սննդի օբյեկտներում եւ պատրաստի արտադրության մեջ `հաց, երշիկեղեն, հրուշակեղեն: Դրա կիրառումը սկսվել է մանկական սննդի արտադրության մեջ:

Ընթացիկ գործողությունների արդյունավետությունը վերահսկելու նպատակով մշակվել է հիգիենիկ եւ բժշկական մոնիտորինգի համակարգ: Սանիտարահամաճարակային վերահսկողության մարմինները մշտապես վերահսկում են յոդի բովանդակությունը սննդի արդյունաբերության ձեռնարկություններում, բազաների, խանութներում, հանրային սննդի օբյեկտներում, մանկապարտեզներում եւ դպրոցներում եւ բժշկական եւ կանխարգելիչ հաստատություններում: Դիտարկվում է նաեւ բնակչության սննդային ռացիոնալ կետերում յոդի պարունակությունը:

Ինչու յոդացված աղ:

• Աղը միակ հանքանյութ է, որը ավելացված է առանց հատուկ քիմիական բուժման:

• Աղը օգտագործվում է հասարակության բոլոր հատվածների կողմից, անկախ սոցիալական եւ տնտեսական վիճակից,

• Աղի սպառումը տատանվում է բավականին նեղ միջակայքում (օրական 5-15 գ) եւ չի կախված սեզոնից, տարիքից, սեռից.

• Ձիթապտղի ածխաջրածնային տեխնոլոգիաների կիրառմամբ, հնարավոր չէ գերազանցել յոդը եւ դրանով առաջացնելով բարդություններ.

• Յոդացված աղը էժան է եւ մատչելի է բոլոր մարդկանց համար:

Ինչպես պահել եւ օգտագործել յոդացված աղը

• Յոդացված աղը պահպանում է իր բուժիչ հատկությունները 3-4 ամիս: Հետեւաբար, երբ աղ է գնում, համոզվեք, որ նայում եք դրա արտադրության օրվան:

• Յոդը խառնվում է աղից, եթե սխալ է պահվում (բաց տարաներում, բարձր խոնավության պայմաններում): Միջոցները, տանը աղով փաթեթը պետք է անմիջապես լցվեն խիտ կափարիչով մի բանկայով եւ հեռացնեն եռացող կաթսաներից եւ լվացարաններից: Եթե ​​աղը դեռեւս սառչում է լույսի մեջ, դա, իհարկե, հնարավոր է օգտագործել: Բայց դա ոչ թե յոդացված աղ, այլ սովորական:

• Ջեռուցման, եւ նույնիսկ ավելի շատ եռում է արտադրանքի, յոդ է աղ է volatilize. Հետեւաբար, կերակուրը կաթնաշոռով աղով աղիով աղի մեջ աղացրեք:

• Խորհուրդ է տրվում օգտագործել յոդացված աղը վարելիս վարունգ, կաղամբ, սնկով: Թթուները կարող են խստացնել եւ ձեռք բերել դառը ճաշակ:

Որոնք են յոդի պակասի վերացման աշխատանքների արդյունքները: Բժշկական մոնիթորինգի արդյունքները ցույց են տալիս յոդի դրական դինամիկան: Հետազոտությունը հիմնված է 1999-2007թթ. Ուսումնասիրությունների վրա: Տարածաշրջաններում, որտեղ յոդացված աղը ակտիվորեն օգտագործվում է, յոդի բաղադրիչների առկայությունը 1999 թ.-ին միջինում աճել է 47 մկգ / լ-ից մինչեւ 174 մկգ / լ: Եվ սա համահունչ է Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության առաջարկներին:

Կալիումի յոդիդը

Ուրեմն ինչպես է «ամեն ինչ շատ պարզ է` առողջության, մտքի եւ աճի համար »: Փորձագետների կարծիքով, յոդացված աղի 6 գրամը պարունակում է յոդի օրական պահանջարկ: Հետեւաբար, դրա օգտագործումը գործնականում լուծում է խնդիրը: Այնուամենայնիվ, ռիսկային խմբերում (երեխաներ, դեռահաս, հղի եւ սնուցող կանայք) ​​պետք է ավելանան յոդի դոզան: Նրանք խրախուսվում են լրացուցիչ օգտագործել յոդի հարստացված սննդամթերք: Կալիումի յոդիի պատրաստում: Կալիումի յոդիդը նաեւ յոդի անբավարարության կանխարգելման գերազանց միջոց է: Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության եւ ՅՈՒՆԻՍԵՖ-ի փորձագետների խումբն առաջարկում է բնակչության տարբեր կատեգորիաների կալիումիոդիի օգտագործման համար.

• 2 տարեկանից փոքր երեխաներ, նվազագույնը 90 մկգ / օր; յոդի ընդունման համարժեք մակարդակը `180 մկգ / օր:

• Հղի կանայք `առնվազն 250 μg / օր; յոդի ընդունման համարժեք մակարդակը 500 մկգ / օր է:

• Կրծքով սնուցող կանայք, առնվազն 250 մկգ / օր; յոդի ընդունման համարժեք մակարդակը 500 մկգ / օր է:

Այնուամենայնիվ, մի հավատացեք այն հանգամանքին, որ կալիումի յոդիդը կամ հարստացված սննդամթերք օգտագործելուց հետո երեխաները շատ արագ կաճեն եւ կդառնան խելացի: Ամբողջ խնդիրը ոչ միայն յոդին է: Եթե ​​ձեր երեխան խնդիրներ ունի հոգեբուժական զարգացման հետ, ապա նա զիջում է իր հասակակիցների աճին, իսկ ուսումնասիրություններում «աստղերը բավարար չեն աստղերից», անհրաժեշտ է խոստովանել, որ այստեղ յոդի բացակայությունը նվազագույնը մեղավոր է: Կան պարզապես այլ, ավելի կարեւոր պատճառներ:

Յոդի անբավարարության մակարդակը այժմ կարելի է գնահատել որպես նվազագույն կամ սահմանային: Հետեւաբար, օգտագործելով կալիումի յոդիի պատրաստուկները (լավ է նախօրոք խորհրդակցել բժշկին), անհրաժեշտ չէ դրանք լրացնել յոդ պարունակող վիտամինային բարդույթներով: Կամ, միեւնույն ժամանակ, նիհար է յոդով ամրացված սննդի վրա: Եթե ​​այդ արտադրատեսակները օգտագործվում են անկանոն կերպով, ապա դրանք կարելի է համարել լրացուցիչ միջոց, երբ օգտագործվում են յոդացված աղը: Միեւնույն ժամանակ, յոդով հարուստ բնական նյութերի օգտագործումը (ծովային ձկնորսություն, ծովային ձկնորսություն, քաղցկեղ, ձու, ընկույզ) այժմ համարվում է կանխարգելման օպտիմալ մեթոդ: Փաստն այն է, որ յոդի պարունակությունը զգալիորեն տարբերվում է բազմազանությունից, աճեցման եւ պահպանման պայմաններից: Այսինքն, անհնար է ճշգրիտ կանխատեսել յոդի հոսքը մարմնի մեջ:

Մենք մանրամասն ուսումնասիրել ենք յոդի անբավարարությունը, մարդկային առողջության հետեւանքները, կանխարգելման միջոցները: Հատկապես օգտակար են այն խորհուրդները, որոնք խոշոր քաղաքների եւ տարածքների բնակիչների համար դիսֆունկցիոնալ բնապահպանական իրավիճակում են: Ճառագայթմամբ աղտոտված տարածքների բնակիչներին պարզապես անհրաժեշտ է օգտագործել յոդացված աղը, կալիումի յոդդը եւ յոդով հարուստ արտադրանքը: