- սոխ - 2 կիլոգրամ
- ալյուր - 4 կետ: գդալներ
- հավի արգանակ - 8 բաժակ
- սխտոր - 2 ատամ
- բուսական յուղ - 1/2 բաժակ
- Կոշտ պանիր `150-200 գրամ
- սամիթ - 1 պտղունց
- մաղադանոս - 1 պտղունց
- սեւ պղպեղ - 1 պտղունց (համտեսել)
- աղ - 1 պտղունց (համտեսել)
Մենք մաքրում ենք սոխ: Նյութի մանր կտրատած եւ տապակել բուսական յուղով: Ալյուրը մաղով միացրեք անմիջապես տապակի մեջ: Եփել 4 րոպե պարբերաբար խառնել: Աղ: Նյութի մանր թակած սխտորը ավելացնել եւ հեղուկը լցնել: Եփել մոտ 15 րոպե: Ապուրը պետք է հաստ լինի: Թողնել 5 րոպե կողմում, բաժանել փոքր բաժակ եւ ծառայել: Յուրաքանչյուր ծառայում ավելացրեք խաշած պանիր եւ նուրբ թակած կանաչ:
Ծառայություններ `2-4