Տնական պաղպաղակ «Թիրամիսու» Ամառային ջերմությունը մոտենում է, երբ ուզում եք նստել ծառերի ստվերում, խմել փափուկ խմիչք կամ վայելել համեղ պաղպաղակ: Ես առաջարկում եմ կատարել պաղպաղակ տանը: Այն շատ նման է կազմի մեջ, իրական տիրամիսու, հետեւաբար նրա անունը: Բուրավետ, նուրբ, շոկոլադով եւ Savoyardi բլիթներով, այն չի թողնի որեւէ մեկին անտարբեր:
Բաղադրությունը `- Պանիր Mascarpone 250 գ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Էսպրեսսո սուրճ 20 մլ
- Կոնյակ 40 մլ
- Շաքարավազ 20 գ
- Շոկոլադե սեւ 40 գ
- Տեղեկանիշներ Savoyardi 25 գ
- Կաթ 30 մլ
- Քայլ 1 Պաղպաղակ պատրաստելու համար մենք կարիք ունենք կաթ, շաքար, շաքարավազ, շոկոլադ, ձու, սավոյարդի, էսպրեսսո, կոնյակ:
- Քայլ 2 Սպիտակուցներ բաժանելուց:
- Քայլ 3 Միացրեք ձվի եւ շաքարի:
- Քայլ 4 Բշտիկով բշտեցեք, մինչեւ փարթամ:
- Քայլ 5 Ավելացնել ձվի քաշի mascarpone, կոնյակ, սուրճ, կաթ:
- Քայլ 6 Կրկին բախվեց:
- Քայլ 7 Զամբյուղը սառեցնելու համար կոնտեյների մեջ դրեք: Սառնարանում դրեք 1 ժամ:
- Քայլ 8 Հեռացրեք զանգվածը սառնարանից եւ հարվածեց բլթակով, մինչեւ սահուն: Սառնարան վերցրեք 1 ժամով: Մեկ ժամ հետո խառնեք մի բլենդեր:
- Քայլ 9 Ավելացնել շոկոլադ եւ սավոյարդի կտորներ փոքր կտորներով: Խառնել: Ներկիր սառնարանում 4 ժամ:
- Քայլ 10 Ծառայել պաղպաղակի բաժինը, բաժանելիս, պաղպաղակի համար գդալով բաժանել: