- սառեցված աղվափնջիկ խմորեղեն - 1 հատ
- ճարպ կրեմ - 1/2 բաժակ
- ալյուր - 2 Արվեստ: գդալներ
- կարագ - 1 Արվեստ. մի գդալ
- peares - 3 1/2 բաժակ
- երշիկեղեն `220 գրամ
- սխտոր - 2 ատամ
- ականջի ականջը `1 հատ
- սպիտակ չոր գինի - 1/3 ապակի
- խյուս `2 բաժակ
- Քայր - 1/4 թեյի գդալ
- կարտոֆիլ - 1 թեյի գդալ (240 գ)
- ծովախեցգետին `650 գրամ
1. Կարտոֆիլ եւ երշիկ կտրեք խորանարդի մեջ: Շերտերը կտրեք: Խառնել սխտորը: Հացահատիկից հացահատիկի խտացում Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Խմորը խառնված ալյուրի վրա, 30 սմ տրամագծով շրջանագծի մեջ, կտրում է խմորից տրամագծով 12 սմ տրամագծով չորս շրջանակ: Տեղադրեք թխում թերթիկով, մագաղաթով եւ թխում մինչեւ ոսկե, մոտ 15 րոպե: Զովացրեք այն: Դուք կարող եք դա անել 1 օր առաջ: Խմորը սերտորեն խառնել եւ պահել սենյակային ջերմաստիճանում: 2. Նախապես ջեռոցում ջերմաստիճանը հասնի 200 աստիճանի: Քսուքը եւ ալյուրը մի ամանի մեջ խառնել: 3. Կարագը խառնել մեծ ջեռոցում միջին ջերմության մեջ: Թխել եւ տապակել ավելացնել մինչեւ 10 րոպե: 4. Ավելացնել երշիկ, եգիպտացորեն, սխտոր եւ տապակել մոտ 4 րոպե: 5. Ավելացնել վառվեր, եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի մոտ 3 րոպե: Ավելացրեք խեցգետնի եւ ուրցի հյութ: Բաղադրություն բերեք ցածր ջերմության վրա: 6. Ավելացնել կարտոֆիլ եւ եփել մինչեւ արել, մոտ 6 րոպե: Ալյուրի խառնուրդն ավելացնել թավայի մեջ, ակտիվացնել: Եփել մինչեւ սոուսը thickens եւ եռում, մոտ 3 րոպե: Կրճատել ջերմությունը: 7. Ավելացնել ծովախեցգետին, տապակել մոտ 3 րոպե: Season հետ աղ եւ պղպեղ: 8. Խմորման համար բաժանել չորս բլոկների մեջ: Հապալասի շրջանակներով: Թխել մինչեւ փուչիկների հայտնաբերումը, մոտ 5 րոպե:
Ծառայություններ `4