- Կրեմ 30-33% - 80 մղոն
- Շոկոլադե մուգ 70-80% կակաո `75 գրամ
- Ձվի սպիտակ - 1 հատ
- Ձվի դեղնուցը `1 հատ
- Կոնյակ - 30 միլիլիտր
1. Մենք ջերմացնում ենք շոկոլադը ջրային բաղնիքում: Այժմ լցրեք կոնյակ, հալված շոկոլադի մեջ, խառնել այն: Այս բաղադրատոմսի համար կոնյակն ամենալավն է, քանի որ օգտագործելով տարբեր լիկյոր, շոկոլադը կարող է «կլանել»: 2. Հեռացրեք հալված շոկոլադը շոգից եւ ավելացրեք ձվի դեղնուցը, խառնուրդը խճացրեք մանրակրկիտ: 3. Թող շոկոլադի խառնուրդը մի քիչ թաց լինի: Քսել կրեմ մինչեւ ծանր գագաթները եւ դրանք շատ նրբորեն ավելացնել շոկոլադի զանգվածին: Զգույշ եղեք, հարած սերուցքը կարող է «լողալ», եթե չդարձնեք շոկոլադե խառնուրդը բավականաչափ ժամանակ սառեցնելու համար: 4. Թխել ձվի սպիտակուցը եւ զգուշորեն ավելացնել այն շոկոլադե խառնուրդին, այն երկու կոմպլեկտով: Մուսը խառնվում է ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ, կենտրոնի եզրերից: Միայն խարույկով չփչեք: Այն ձեւով, որտեղ դուք կարող եք ծառայել դեսերտ, տարածել շոկոլադե մուսս: Մենք սառնարանում սնուցում ենք երեք կամ չորս ժամ: 5. Մինչեւ մուսս մատուցել, զարդարել շաքարավազի, շոկոլադի չիպսերի կամ հարած սերուցքով:
Ծառայություններ `2