- Սեւ շոկոլադ `100 գրամ
- Մարշմալով - 90 գրամ (զեյֆի նման քաղցրավենիք)
- Կրեմ 30% - 40 մղոն
- Կարագ - 1 Արվեստ. մի գդալ
- Կոնյակ - 2 Արվեստ. գդալներ
- Շաքարավազ - 120 գրամ
1. Շոկոլադը կոտրեք փոքր կտորներով: Ներդրեք առանձին ուտեստ եւ հալեցնում փոքր կրակի վրա: Անհրաժեշտ է անընդհատ խառնել զանգվածը, որպեսզի շոկոլադը այրվի: Երբ շոկոլադը մի փոքր ջրում է, ավելացնել zephyr- ի կոնֆետները, մարշալլա: 2. Երբ զանգվածը հալվում է կիսով չափ, լցնել կոնյակը եւ կրեմը թավայի մեջ եւ կարագ դնել: 7-8 րոպե եփել ցածր ջերմության վրա, առանց դադարեցնելով միջամտել: Այն պետք է լինի հաստ, համասեռ զանգված: 3. Հեռացրեք աղմուկը կրակի միջից: Մի կանգնեք միմյանց հետ, շաքարավազը մասամբ ավելացնելով: Զանգվածը thickens է այնպես, որ դժվար կլինի դադարեցնել գդալը: Ձեռք ձեռքի խմոր նման: Ավելացնել փոշի շաքարավազ մինչեւ այն ժամանակ, երբ mastic չի նման է առաձգական խմոր: Մաստիկի փոխանցումը դեպի մագաղաթ եւ շոշափեք այն: Այն կարող է պահվել սառնարանում: Երբ դուք պետք է օգտագործել mastic, ջերմ մի քիչ միկրոալիքային վառարան.
Ծառայություններ `4