Գալետան ընկույզով եւ հատապտուղներով Թեեւ այս թխվածքաբլիթը նիհար է `պատրաստման համար կենդանական ծագում ունեցող ապրանքներ չեն օգտագործվել, բայց դա շատ համեղ եւ հյութալի է: Կաղամբ խմորը համընդհանուր է: Այն կարող է օգտագործվել նաեւ անուշահոտ կարկանդակներ պատրաստելու համար: Խմորը գալիս է փխրեցուց հետո, մի փոքր ծածկված: Այն հիանալի կերպով զուգորդվում է հաղարջի սոուսով: Նման բիսկվիթը կարող է համարձակորեն պատրաստվել եւ ոչ թե գրքում:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 1.25 tbsp.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղը 0.25 tbsp.
- Թխում փոշի 0.5 թեյի գդալ:
- Ջուր 0.25 tbsp.
- Աղի 1 պտղունց
- Կաթնաշոռ սեւ սառեցված 150 գ
- Ընկույզ ընկույզ 1 tbsp.
- Կարտոֆիլի օսլա 2 tbsp. լ.
- Շաքարավազ 5 tbsp. լ.
- Քայլ 1. Թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ալյուր, արեւածաղկի ձեթ, թխում փոշի, շաքարավազ, ջուր, օսլա, սխտոր, ընկույզ:
- Քայլ 2 Պատրաստել խմորը, վերացնել ալյուրը եւ միավորել այն թխում փոշու հետ:
- Քայլ 3 Ջուրը խառնել արեւածաղկի ձեթով եւ աղով: Բաղադրություն բերեք:
- Քայլ 4 Լցնել եռացող ջուրը ալյուրի մեջ:
- Քայլ 5 Խմորը հունցել: Խմորը 30 րոպե դրեք սառնարանում:
- Քայլ 6 Խտացրեք խմորը 30-35 սմ տրամագծով շրջանագծի մեջ:
- Քայլ 7 Լրացրեք սառեցված հաղարջը, աղացած ընկույզը, շաքարը եւ օսլա:
- Քայլ 8 Տեղադրեք լցոնումը կենտրոնում:
- Քայլ 9 Կատարեք եզրերը դեպի լցնում:
- Քայլ 10 Խառնել ջրով եւ շաքարավազով շաղ տալ:
- Քայլ 11 Թխել 30-35 րոպե 180 º C- ում