Ամրապնդել եւ պահպանել անձեռնմխելիությունը, որը թուլացած է երկար ձմռանը, կօգնի կանոնավոր բացօթյա զբոսանքներին, ֆիզիկական կրթությանը եւ, իհարկե, առողջ, լիարժեք սնուցման: Դա այն է, ինչ ճաշատեսակները կարող եք փայփայել մեր երեխաներին off-season- ում:
Մանկական կարտոֆիլ
Վերցրեք:
- 500 գ օգտակար հավի ֆիլե
- 1 ձու
- 1/2 բաժակ կաթ
- 1 սեղան: թթվասեր գդալ
- 1 գազար
- 1 խնձոր
- 150 գ պանիր
- մաղադանոս կանաչի
- աղ - համտեսել
Նախապատրաստում
1. Խառնել միսը եւ անցնել միս սրճաղաց: Տավարի մեջ ավելացնել կաթ, աղ, ձու եւ լավ խառնել:
2. Թարմացրեք գազարն ու նիհար կաթը: Խնձորի կեղեւից դուրս կտրատեք այն շերտով եւ լցնել տաք ջրով:
3. Պղպեղի վրա խառնել: Մանրախնդրորեն խառնել:
4. Լցոնվածից պատրաստել տոտիլլաներ, դնել նրանց մեջ պանիր-բուսական լցոնումներ եւ ձեւավորել կրեմ:
5. Թխվածքաբլիթները տապակի մեջ դնել, թթվասեր լցնել եւ 20 րոպե դրել ջեռոցում:
Սպանախ ապուրը երեխայի համար առավել համեղ ու առողջ ուտեստներից մեկն է:
Վերցրեք:
- 400 գ օգտակար սպանախ
- 3 եփած ձու
- 500 մլ սերուցք (10%)
- աղի համտեսել
- croutons կամ toasts
Նախապատրաստում
1. Սպանեք 10 րոպե եռացրեք, ջուրը լցրեք:
2. Խառնել ձվերը եւ սպանախը բլենդերով:
3. Լուծել արդյունքի զանգվածը տաք սերուցքով, մինչեւ 1-2 րոպե ապուր-խյուսի, աղի եւ բարկի հետեւողականությունը:
4. Ծառայել սեղանի վրա, տոստի կամ քրոնիկներով:
Լավագույն բլիթները
Վերցրեք:
- 3 ձու
- 1 բաժակ շաքար
- 1 փաթեթ կարագ կամ մարգարին
- 1 թեյի գդալ սոդա
- աղ - համտեսել
- Վանիլին `համտեսել
- 1.5-2 բաժակ ալյուր
- 100 գ խտացրած առողջ կաթ
Նախապատրաստում
1. Ձվի ձու, շաքարով, ավելացնել կարագ, սոդա, աղ, վանիլին եւ ալյուր: Կտկացրեք կտրուկ խմորը:
2. Փորձարկումից հետո գլորում են միջին չափի գնդիկները եւ դրեց սառնարան:
3. Նրբատախտակով քերծեք խմորը, որպեսզի փշրանքները դնեք:
4. Տաքացվող տապակով թխել փշրանքները մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
5. Փոխանցել դրանք խորը ճաշատեսակ, լցնել խտացրած կաթ, խառնել մանրակրկիտ եւ օգտագործել փոքր ապակի (խոնավ ջրում) փոքր գնդակներ ձեւավորելու համար: Ճաշատեսակը պատրաստ է:
Ամբողջ ընտանիքի համար
Վերցրեք:
- 200 գ օգտակար բրոկկոլի
- 200 գ ծաղկակաղամբ
- 200 գ ցուկկինի
- 2 սոխ
- 1 բուլղարական պղպեղ
- 500 գ հորթի կամ տավարի միս
- 4 սեղան: ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 մեխակ սխտոր
- աղ - համտեսել
- 50 գ պանիր
Նախապատրաստում
1. Բրոկոլի, ծաղկակաղամբ եւ ցուկկինի եփած աղացած ջրում 5-7 րոպե:
2. Մսի կտրեք փոքր բլոկների մեջ: Տապակած տապը կրակի վրա դնել, լցնել լցնել յուղը եւ քամել այն սխտորով, 3-4 րոպե այրել: Միսը ավելացնել սխտորով, մի քիչ տապակել, առանց փակելու գլխարկը:
3. Միսը միացրեք սոխի օղակները եւ մի քիչ ջուր: Միացրեք միսը եւ եփել եւս 10 րոպե:
4. Պատրաստել կաթսաները, տարածել դրանք շերտերով եւ լցնել բուսական յուղով:
5. Կաթսաներ նախադրյալ վառարանում դնել 40 րոպե: Հեռացրեք դրանք, թեթեւացրեք, կծեցրեք կծու պանիրը եւ վառեք 20 րոպե:
Սամսան դդումով
Վերցրեք խմորին.
- 2 բաժակ ջուր
- 4 բաժակ ալյուր
- 1/2 թեյ: աղի ճաշի գդալ
- 200 գ մարգարին
Լրացնելու համար `
- 400 գ օգտակար հյութ
- 2 սոխ
- 50 գ կարագ
- աղ - համտեսել
- 1 սեղան: մի գդալ նավթ
- 1 ձու
Նախապատրաստում
1. Խառնել խիստ խմորն ու մի կողմ դնել 20 րոպե:
2. Այնուհետեւ խմորը բաժանել երեք մասի, գլորում երեք շրջանակներ (ավելի thinner այնքան լավ).
3. Մարգարին հալեցնել: Յուրաքանչյուր շրջանն առատորեն քսեք եւ սպասեք մինչեւ սառչեք: Կտրեք յուրաքանչյուրը ամուր ժապավենի մեջ, մի ափսեի վրա, կափարիչով կափարիչով եւ դրեց սառնարանում մոտ կես ժամ: Խմորը պետք է կանգնի:
4. Պատրաստել լցոնումը: Պակասը դդումի վրա միջին աղացած, սեզոնով աղով կտրեց սոխը կես օղակների մեջ (ոչ մեծ):
5. 30 րոպե հետո հեռացրեք խմորը սառնարանում, կտրեց այն դեպի հավասար brusochki:
6. Յուրաքանչյուր բլոկի գլորում, որպեսզի կենտրոնը մնա մի փոքր դանդաղ, եւ եզրերը բարակ են:
7. Ցրված խմորի յուրաքանչյուր շերտի համար առաջինը մի կտոր կարագ, ապա մի դդումի լցնում եւ սամբայի լրացրեք եռանկյունի ձեւով:
8. Թխելու թերթիկի վրա դնել սամիթը (փաթաթել), յուրաքանչյուր ծխախոտի ձեթը քսել եւ թխել նախապես ջեռոցում (200 C):
Թխված խնձորները համեղ եւ առողջ կերակրատեսակ են երեխաների համար, որոնք վերջերս կտրել են առաջին ատամները:
Վերցրեք:
- 1 կանաչ խնձոր
- 1 սեղան: մի գդալ շաքար կամ մեղր
- դարչին
Նախապատրաստում
1. Կտրել խնձորը բարակ շերտ, կորիզները հեռացնելուց հետո:
2. Տեղադրեք ճաշատեսակի վրա, շաքարավազ եւ դարչինով շաղ տալ:
3. Թխել ջեռոցում, ընդերքը: