Խոհարարական պղպեղ լցոնված սնկով
Պղպեղը լցոնված է ոչ միայն մսի հետ, այն կարող է լիովին փոխարինվել սնկով: Արդյունքը շատ համեղ է եւ բավարար:
Բաղադրությունը `
- 400 գրամ բրնձ
- 300 գրամ թարմ սունկ
- Մի քիչ բուսական յուղ
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- Երեք խոշոր քաղցր պղպեղ
- Երեք սոխ
- Տոմատի մածուկ
- Կես կես լիտր ջուր
Սկսեք կանգ առնել վերջից, այսինքն, լրացնելով
- Նյութի մանրացրեք սոխը եւ տապակեք բուսական յուղի մեջ տապակի մեջ: Երբ թափվում է, տապակած երեք ճաշի գդալ ավելացրեք մոտ երկու րոպե, մշտապես խառնելով:
- Անջատեք ջերմությունը եւ կես լիտր ջուր լցնել տապակի մեջ: Աղ եւ պղպեղ ավելացնել: Դե արթնացրեք եւ մի պահ դրեք այնտեղ:
Հիմա լրացրեք
- Խոհարարը բրնձով:
- Մանրացրեք սնկով եւ կտրեք դրանք, ինչպես դուք եք ցանկանում: Դա կարող է լինել բավականին մեծ կտորներ կամ ավելի փոքր:
- Preheat բուսական յուղը մի տապակած տապակել եւ տապակել սնկով այն, մինչեւ լույսի խառնուրդ հայտնվի:
- Խառնել բրնձով սնկով: Ավելացնել աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար:
Խոհարարություն պղպեղ
Ապահովելու համար, որ լցոնված պղպեղը մեղմ է, մոտ 10 րոպե լցնել պղպեղը ջրի մեջ կամ թխել այն փայլաթիթեղի մեջ: Եթե դուք չեք ընդունում, դա մի քիչ ճռճռոց կլինի:
- Կտրեք յուրաքանչյուր պղպեղի կեսը: Հեռացրեք միջին եւ սերմերը:
- Յուրաքանչյուր կիսամյակում լցնում են լցոնումներ:
- Պատրաստեք ձեւը եւ դրեք լցոնված պղպեղը: Ուշադրություն դարձրեք, որ դա բավականին ամուր է, միմյանց հանդեպ:
- Լցնել տապակած տոմատի մածուկը:
- Դրեցրեք ջեռոցում, նախապես ջերմաստիճանը մինչեւ 220 աստիճան, կես ժամ:
Տարածեցեք պատրաստի պղպեղը սալերի վրա եւ ձեր սիրելիներին փափկացրեք համեղ ու գեղեցիկ ուտեստով:
Խոհարարություն նիհար սիսեռի ժելե
Մենք առաջարկում ենք, որ դուք հեռանաք սովորական նախապատրաստման սիսեռ եւ դարձնել այն իսկապես հետաքրքիր ուտեստ. Մի անունով մոլորեցրեք: Pea jelly- ը խմելու կամ աղանդեր չէ: Դուք կստանաք համեղ երկրորդ դասընթաց, որը անշուշտ զարմացնում է ձեր ընտանիքին:
Բաղադրությունը `
- 150 գրամ անուշաբույր ալյուր
- Երեք բաժակ ջուր
- Աղը համտեսել
- 200 գ սնկով
- Մեկ սոխ
- Բուսական յուղ
Սմբուկի ալյուրը կարելի է ձեռք բերել խանութում կամ ինքնուրույն: Դեպի ընթացակարգը պարզ է, հատկապես, եթե նախապես սուրճը թխում եք: Վերցրեք մի սուրճի սրճաղաց, ընկույզի մեջ լցնել եւ դարձնել այն: Դրանից հետո մաքրել մի բարակ մաղ.
- Անուշաբույր ալյուրը խառնել ջրով (կես բաժակ) եւ լավ խառնել: Եթե դուք չեք կարող հաղթահարել կաթիլներ, շփեք միսից:
- Ավելացնել մի թեյի գդալ աղ:
- Խառնուրդը կրակի վրա դնել, բերեք այն եռացնել եւ նվազեցնել ջերմությունը: Եփել, անընդհատ խառնելով: Դա բավարար կլինի հինգ րոպեով:
- Պատրաստել բորբոսը, յուղել այն բուսական յուղով եւ թափել խառնուրդը թավայի մեջ: Կարող է օգտագործվել մեկ մեծ կամ փոքր մասի բորբոս:
- Դրեք այն զով վայրում եւ սպասեք, որ այն սառը լինի:
Ի լրումն ճաշատեսակի, սնկով եփել սոխով
- Սոխը կտրեց կես օղակ եւ սնկով շերտ:
- Տաքացրեք բուսական յուղը տապակած տապակած տապակած սոխ եւ սունկ, մինչեւ որ կարմրեք:
- Աղ եւ հեռացնել ափսեի մեջ:
Վերցրեք սառեցված սիսեռի ժելե եւ ձեւը մի կերակրատեսակով: Եթե այն մեծ չափով սառեցնում է, կտրեց փոքր մասերը եւ տեղադրեք սալերի վրա: Լցնել սիսեռ ընկույզը չբացահայտված բուսական յուղով եւ վերեւից մի քանի սունկ եւ սոխ: