Գիտնականները վաղուց հետաքրքրված են վիտամիններով եւ նրանց դերը մարդու կյանքում: Յուրաքանչյուր բանջարեղեն եւ միրգ, յուրաքանչյուր բաժակ հյութ թաքցնում է հսկայական հարստություն վիտամիններով եւ սնուցիչների: Նրանք ամրացնում են մարմինը, լրացնում են էներգիան եւ կենսունակությունը: Ձեր դիետայի ճշմարիտ հավասարակշռության համար անհրաժեշտ է իմանալ, թե ձեր վիտամիններն ու հանքանյութերն են առավել կարեւոր ձեր կյանքում:
Օպտիմալ հավասարակշռության համար 5 հատ:
Բանջարեղենի, մրգերի կամ հյութերի 5 հատ պանիր խորհուրդ է տրվում ամեն օր սպառողների կողմից: Պաղպաղակի քանակը պայմանավորված է նրանով, որ վիտամինները կուտակված չեն մարմնում: Նրանք չեն կարող կերակրել ապագա օգտագործման համար: Հետեւաբար, շատ կարեւոր է պարբերաբար վիտամիններ մատակարարել օրվա ընթացքում, նույնիսկ փոքր դոզաներում: Մեկ ծառայելը բավարար է միջին չափի բանջարեղենի կամ պտղի կամ նոր քամած ապակու հյութի համար: Ընտանիքի սնուցման վերաբերյալ այս սկզբունքի ներդրումը առողջության եւ բարեկեցության հասնելու ամենաթանկ ձեւն է: Սակայն, եթե գիտենք, որ մենք չունենք որոշակի խմբի վիտամիններ, կարող ենք հավասարակշռել սննդակարգը: Անհրաժեշտ է ներառել այդ բանջարեղենը եւ պտուղները, որոնցում բացակայում են բացակայող վիտամինների համակենտրոնացումը:
Պահանջվող արտադրանքի փաթեթ:
Կան մարմնի համար այնպիսի արժեքավոր սնունդ, որոնք պետք է ընդգրկվեն մեզանից յուրաքանչյուրի օրական սննդակարգում: Առաջին հերթին, դա lycopene է: Գիտնականների առաջարկությունների համաձայն, այդ հետագծի տարրը պետք է ներկա լինի մեր մարմնում: Եվ քանի որ նա ամենաուժեղ հակաօքսիդանտներից մեկն է, պայքարում է վնասակար ազատ ռադիկալների դեմ: Բարեբախտաբար, սննդի մեջ լիկոպենը դժվար չէ գտնել: Անհրաժեշտ է ամբողջ աշխարհում փնտրել այն, էկզոտիկ մրգեր ու բանջարեղեն ուտել: Ի վերջո, lycopene առատ է լոլիկի եւ կարմիր պղպեղ, հատկապես stews եւ խաշած ուտեստների. Հետեւաբար, կան բազմաթիվ բանջարեղենի ապուրներ եւ sauces վրա հիմնված այդ ապրանքների. Եվ նաեւ Lecce- ում, տոմատի հյութի եւ կետչուպի մեջ: Կարելի է նաեւ այն գտնել կարմիր գրեյպֆրուտներով եւ ձմերուկներով:
Մեր սննդակարգում պետք է ներկա լինի վիտամին C, որը բարելավում է երկաթի կլանումը եւ խթանում է իմունային համակարգը: Բացի ցիտրուսից, դուք կարող եք գտնել այն մաղադանոսում, կարմիր պղպեղով, կաղամբով (հատկապես բրոկկոլիով) եւ սեւ հաղարջի մեջ: Այս մրգերն ու բանջարեղենը հասանելի են ամբողջ տարին, ուստի դժվար չէ ձեր ուտելիքը դարձնել այնպիսի չափով, որ վիտամին C- ն մատակարարվի անհրաժեշտ քանակությամբ:
Առողջության եւ գեղեցկության համար:
Մարմնի համար կարեւոր վիտամիններից մեկը վիտամին է: Այն մեծ քանակությամբ պարունակում է մաղադանոս, կարմիր պղպեղ, սպանախ, լոլիկ, կաղամբ, բրոկկոլի, դդում, հատապտուղներ: Վիտամին E- ը ոչ միայն խանգարում է ազատ ռադիկալներին, այլեւ թույլ է տալիս պահպանել գեղեցիկ եւ երիտասարդ տեսք, բարելավում է մաշկի ճկունությունն ու փափկությունը:
Վիտամին A- ն եւ բետա-կարոտինը շատ կարեւոր են մեր տեսլականի համար: Այն հայտնաբերվել է բազմաթիվ մրգերի եւ բանջարեղենի, այդ թվում `գազար, մաղադանոս, կաղամբ, սպանախ, կարմիր պղպեղ, դդում, մանգո, ծիրաններ: Այնպես որ, եկեք խմենք ավելի շատ գազար հյութ, պահպանելու տեսլականը:
Փորձագետները խորհուրդ են տալիս:
Մենք բոլորս գիտենք, որ բանջարեղենը, պտուղները եւ հյութերը պետք է լինեն մեր դիետայի մի մասը: Բայց մենք միշտ չէ, որ հասկանում ենք, որ դրանք ոչ միայն օգտակար խորհուրդներ են: Սրանք այն կենսական սկզբունքներն են, որոնք պետք է կատարվեն ամեն օր: Բանջարեղենի, մրգերի եւ հյութերի բավարար քանակի սպառումը պաշտպանում է մարդու մարմինը ծերությունից եւ հիվանդությունից: Այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է, օրական հինգ խմիչք: Բացի այդ, բնական արտադրանքի վիտամիններ եւ օգտակար հանածոներ շատ ավելի լավ են կլանում, քան դեղագործական պատրաստուկներից: Բացի այդ, բնական արտադրանքի օգտագործումը չի կարող առաջացնել վիտամինների չափազանց մեծ քանակ: Սա շատ կարեւոր է, հատկապես վիտամին A- ի դեպքում, որի չափազանց մեծ դոզան շատ վտանգավոր է: Ուստի, վիտամինային թերապիայի առավել հուսալի եւ անվտանգ միջոցը վիտամիններով եւ հետքի տարրերով հարուստ էկոլոգիապես մաքուր բնական արտադրանք է: Ուստի, ամեն ճաշի ժամանակ, առնվազն մի քիչ բանջարեղեն կամ մրգեր ուտեք:
Հաճախ վիտամիններն ու հանքանյութերը փոխադարձաբար փոխլրացնում են միմյանց: Օրինակ, սելենիան, երբ վիտամին E- ի հետ փոխազդեցությամբ, մաքրում է ազատ ռադիկալների մարմինը: Սելենիան օգտակար է նաեւ այն պատճառով, որ մի կողմից հակաօքսիդիչ ազդեցություն ունի, իսկ մյուս կողմից, այն աջակցում է վիտամին A- ի նյութափոխանակության շնորհիվ: Այսպիսով, վիտամինների եւ մարդու կյանքում նրանց դերի շնորհիվ բանջարեղենի եւ մրգերի պատշաճ ձեւակերպված դիետան պաշտպանում է մեր մարմինը հիվանդությունից եւ վաղաժամ ծերացումը .