Խոհարարություն Capelin Moiva- ն է պատկառելի ընտանիքի համար. այս փոքրիկ ձկանը ունի ճարպի միս եւ հաստ հետ, այնպես որ այն ունի բավականին երկրպագուներ: The capelin արագ տապակած, այս ձուկը չի պահանջում որեւէ հատուկ pretreatment նախքան cooking! Տապակած պղպեղը լավ համակցված է բոլոր բանջարեղենի կողմնակի ուտեստների հետ, հատկապես պյուրե կարտոֆիլով:
Բաղադրությունը `- Capelin 600 գ
- Աղը 0.5 թեյի գդալ:
- Ցորենի ալյուր 4 tbsp. լ.
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 150 մլ
- Քայլ 1 Պատրաստել տապակած պղպեղ, մենք պետք է սառեցրած կամ թարմ կաղամբ, աղ, ցորենի ալյուր, արեւածաղկի նուրբ յուղ:
- Քայլ 2 Ես զգույշ եմ լվանում իմ կափարիչը, թողնել այն թղթե սրբիչի վրա եւ թույլ ափսոսալ ձուկը: Այնուհետեւ շաղ տալ աղով:
- Քայլ 3 Ձկները խառնել այնպես, որ աղը հավասարապես բաժանվի:
- Քայլ 4 Այժմ մենք բոլոր ձկների մեջ ցորենի ալյուրի մեջ ենք շարժվում բոլոր կողմերից:
- Քայլ 5 Թարմացրեք ձուկը տաք տապակած տապի վրա, արեւածաղկի նուրբ յուղով:
- Քայլ 6 Դուք պետք է երկու կողմերից տապակել ոսկե գույն:
- Քայլ 7 Խառնել տաքացրած տապակած կիտելին թակած սոխով: Մենք ծառայում ենք capelin պյուրե կարտոֆիլ կամ այլ կողմի ուտեստ.