- tortillas - 4 հատ
- Կանոլայի յուղ - 3 կետ: գդալներ
- մեծ ձու `10 հատ
- խիտ աղը `1/2 թեյի գդալ
- աղացած պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- մանրացված պանիր Monterey Jack - 1 Ապակի
- Սոուսի համար `լոլիկի պղպեղով հյութ - 1 հատ
- թակած չիլի ջալապենո - 1 հատ
- փոքր լամպ - 1 հատ
- սխտորի մեխակները `2 հատ
- Կանոլայի յուղ - 1 ք. մի գդալ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Լվանալ երկու կողմերում տափակ տորթերը, 2 ճաշի գդալ կարագի յուղով, դնել տորթերի թխում թերթիկի վրա: Թխել մինչեւ փխրուն եւ շագանակագույն եզրերին, 7-10 րոպե: Մի ամանի մեջ ձվերը ծխում են աղով եւ պղպեղով: Խտացրեք մնացած ճաշի գդալ յուղը խոշոր տապակի մեջ, միջին ջերմության վրա: Եփել ձու, խառնելով, 6-ից 8 րոպե: Պատրաստել սոուսը: Բլենդերի մեջ խառնել լոլիկը հյութի, jalapeno պղպեղի, սոխի եւ սխտորի հետ, մինչեւ «պյուրե կարտոֆիլի» հետեւողականությունը: Մի միջին կաթսայում ջերմության բարձր ջերմության միջին ջերմաստիճանում: Ավելացրեք խյուսը, եփել, խառնել հաճախ, մինչեւ սոուսը thickens, մոտ 5 րոպե: Season հետ աղ եւ պղպեղ: Տեղադրել տափակ տորթեր վրա թիթեղները, դնում ձվեր, սոուս եւ պանիր վերեւում: Ծառայել ավոկադոյի, թթվասերի եւ կալանտրայի հետ:
Ծառայություններ `4