- Բալամիկ քացախ - 1 ք. մի գդալ
- կիտրոնի հյութ - 5.5 թեյի գդալ
- ձիթապտղի յուղ - 3 հատ: գդալներ
- թողնում է ուրց - 1 Արվեստ: մի գդալ
- տերեւները օրեգանո - 1 ին մի գդալ
- սմբուկ - 1 հատ (ցեց)
- ցուկկինի - 1 կտոր (ցցված)
- լամպ - 1 հատ (կտրեց 8 հատ)
- կծու սիսեռ - 1 բաժակ
- Բալի լոլիկ `180 գրամ
- Թարմ պղպեղ եւ աղ - - Համտեսել
- մոցարելլա պանիր `120 գրամ
- լավաշ - 4 հատ
Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Beat քացախ, կիտրոնի հյութ, 1 ճաշի գդալ յուղ եւ 1 թեյի գդալ ուրց եւ ծղոտե մի փոքրիկ ամանի մեջ: Մի կողմ դրեք: Մի փոքր ցանել խորովածի թերթը յուղով: Խառնել բիբարները, ցուկկինը, սոխը եւ մնացած 2 թեյի գդալը ուրց եւ օրեգանո: Դրեք այն մեկ շերտով պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Թափել մնացած 2 ճաշի գդալ յուղ: Թխել, երբեմն աշխուժացնել, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, 30 րոպեից մինչեւ 35 րոպե: Թույլ մի փոքր ցուրտ: Բուսական խառնուրդը մի մեծ ամանի մեջ դնել: Ավելացնել սիսեռ, լոլիկ, սեզոն աղով եւ պղպեղով: Խորոված սոուսով խառնել: Կազմակերպել մոցարելլա պիտայի կենտրոնում: Լվացեք յուրաքանչյուր լավաշի բուսական խառնուրդի 1 1/4 բաժակ: Խառնել, կտրել եւ ծառայել:
Ծառայություններ `4