- Կաթ - 500 գրամ
- Սխտոր - 1 ատամ
- Աղ - 1 Համտեսել
- Կանաչ մաղադանոս - 1 Համտեսել
- Բուսական յուղ - 1 Համտեսել
Սունկ պատրաստելիս մի մոռացեք, որ սա պայմանականորեն ուտելի սնկով է, եւ ցանկացած ուտեստի մեջ օգտագործելու համար դրանք պետք է ճիշտ պատրաստված լինեն: The mites առաջարկվում է ներծծում ջուրը առնվազն 48 ժամ, իսկ ջրի փոխել մի քանի անգամ, ապա եփել երկու անգամ (մոտ 5 րոպե յուրաքանչյուր անգամ), փոխելով ջուրը: Այնուհետեւ թափեք եւ կվերացնեք մնացած ջուրը: Եվ դրանից հետո միայն նրանք կարող են ապահով լինել: Տապանի դասական բաղադրատոմսը տապակած սնկով է. 1. Պատրաստել (ներծծված եւ կրկնակի խաշած) սունկ եւ առանձնացնել գլխարկները ոտքերից (մեզ հարկավոր չէ ոտքերի տապակման համար, քանի որ դրանք կոշտ են, քան գլխարկները, բայց դրանք չպետք է նետվեն, ավելի լավ է սառեցնել սունկի ապուրը): Խոշոր գլխարկները փոքր կտորների մեջ են: 2. Սնկով տապակած տապի մեջ դնել առանց յուղի, 10 րոպե ծածկել կոպի եւ շոգեխաշել: Սնկով չի այրվում, ժամանակ առ ժամանակ թափահարում են տապակած տապը: Սնկով թույլատրվում է քամել, այն պետք է քամել: 3. Խառնել սխտորը եւ մաղադանոսը: Սնկով տապակած տապի մեջ լցնել բավարար քանակությամբ բուսական յուղ, ավելացնել սխտոր եւ մաղադանոս, աղ: Տապակել, խառնել, անհրաժեշտության դեպքում, միջին ջերմաստիճանում, մինչեւ ոսկե սունկը սնկերը: Ծառայել աղացած սունկ սեղանին տաք: Bon appetit!
Ծառայություններ `3-4