- Մոցարելլա պանիր `240 գրամ
- սխտոր - 2 ատամ
- կարմիր պղպեղ փաթիլներ - 1/4 թեյի գդալներ
- ձիթապտղի յուղ - 2 թեյի գդալ
- Աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել
- ալյուր - 2 բաժակ
- ջուր - 1 / 2-1 բաժակ
- խորը տապակած բուսական յուղ `900 միլիլիտր
- ծաղիկ ցուկկինի կամ դդմի - 24 հատ (մոտ 450 գ)
1. Լվանալ ցուկկինի ծաղիկները եւ չորացնել դրանք թղթի սրբիչներով: Խտացրեք սխտորը կամ թողեք մամուլը: Cut Mozzarella պանիրը 24 հատ: 2. Միջին ամանի մեջ խառնել պանիրը, սխտորը, կարմիր պղպեղի փաթիլները, ձիթապտղի յուղը, մի պտղունց աղ եւ պղպեղ: Մի կողմ դրեք: Մեկ այլ միջին ամանի մեջ խառնել ալյուրը եւ բավարար քանակությամբ ջուրը, միաձուլված զանգված կազմելու համար, հիշեցնում է հաստ քսուքի հետեւողականությունը: Մեծ կաթսայում ջեռուցում է բուսական յուղը մինչեւ 190 աստիճան: 3. Մինչ նավթը տաքանում է, բացեք յուրաքանչյուր ցուկկինի ծաղիկ ձեր մատների հետ եւ մի կտոր պանիր ներս մտցրեք: Կափարիչները փաթաթում են պանրի շուրջ ծաղկի փակումը: Ներկիր ծաղիկները խմորին, ապա դրեք տաք յուղով: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն երկու կողմերում `4-5 րոպե: Fry 4-6 ծաղիկներ միաժամանակ: Դիտեք նավթի ջերմաստիճանը `այն պետք է լինի 175-190 աստիճան: Լվացեք տապակած ծաղիկները թղթի սրբիչով, թեթեւ աղով եւ անմիջապես ծառայում:
Ծառայություններ 24