- Բուսական յուղ - 70 մղոն
- Squash - 2 հատ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Բազիլ - 1 պտղունց
- Ալյուր - 4 Արվեստ: գդալներ
- Քացախ - 1 թեյի գդալ
- մի փունջ մաղադանոս - 1 հատ
- Աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
- փունջ սամիթ - 1 հատ
Առաջին հերթին դուք պետք է նախապատրաստեք ցուկկինին. Դրանք լվացեք եւ թույլ տվեք, որ ջուրը հեռացվի, կտրեք ծածկոցները, կտրեք այն կիսով չափ եւ կտրեք շերտերը յուրաքանչյուր կեսում `լեզուների տեսքով: Մենք լեզուները դրեցինք գավաթով, պղպեղով եւ աղով: Մենք հինգ րոպե կտրենք դրանք մի կողմ: 2. ալյուրում մենք յուրաքանչյուր կտոր կտանք: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած ալյուր `ցորեն, եգիպտացորեն, ցորեն: 3. Բուսական յուղի տապակած շերտերը երկու կողմերում, մինչեւ ոսկե գույնի տեսքը: Ցուկկինին կլանեց ավելի քիչ բուսական յուղ, այն պետք է մի քիչ թխել տապակի մեջ: Հակառակ դեպքում դրանք շատ յուղոտ կլինեն: 4. Պատրաստել սոուսը. Լվանալ մաղադանոսը եւ սամիթը, ջուրը պետք է թափի, ապա ցնցել, մի քիչ աղի եւ նրբորեն փչացնել մատները, կանաչիները պետք է հյութ տալ: Մենք ավելացնում ենք բուսական յուղ, սատկած սխտոր, չորացրած ռեհան, խնձորի խնձորի քացախ եւ ամեն ինչ խառնել: 5. Տապակած տապակած շերտը սալիկի վրա: Լրացուցիչ յուղը ներծծվում է անձեռոցիկից հետո, ցուկկինը տեղափոխում է ճաշատեսակ, ձեւավորելով ծաղկաթերթիկներ: Piala սոուսով, որը տեղադրված է կերակուրի մեջտեղում:
Ծառայություններ `4