Խոզի միսը քաղցր եւ թթու սոուսով
- 800 գ խոզապուխտ խոզապուխտ
- 0.25 բաժակ կեղեւավորված նուշ
- 250 գ պահածոյացված արքայախնձոր շերտ
- 1 քաղցր կանաչ պղպեղ
- 1 սոխ
- 1 խնձոր սխտոր
- 1 տ.մ. քերած գանգատ արմատը
- 4 tbsp. լ. Եղբայրներ
- 4 tbsp. լ. սոյայի սոուս
- 0.25 բաժակ շաքար
- 0.25 բաժակ խնձորի խնձորի քացախ
- 2 tbsp. լ. Կետչուպ
- 1 փունջ կանաչ սոխ
- 2 tbsp. լ. բուսական յուղ
- աղ, պղպեղ
Տապակել նուշները չոր, տաքացնող տապակով, անընդհատ խառնելով, 5 րոպե: Դանակ մեծ փխրուն վիճակում: Խոզի միսը լվանում է, չորացրած եւ կտրում է խորանարդի մեջ 2.5 սմ կողմ: Պղպեղը լվանում եւ կտրում է քառակուսիների 2 սմ կողմով, հեռացնելով միջուկը: Գարնանային սոխը լվանալը եւ 2 սմ երկարությամբ կտորներ կտրել: Արքայախնձորը վերցվել է մաղձի վրա, պահպանելով հյութը: Խառնել 2 ճաշի գդալով: լ. օսլա 2 խնձորով: լ. սոյայի սոուս: Ներդրեք խոզի միսը եւ մանրակրկիտ խառնել: Մեկ այլ ամանի մեջ խառնեք արքայախնձորի հյութը մնացած օսլայի, սոյայի սոուսի, քացախի, շաքարավազի եւ ketchup- ի հետ: Ծեծել մինչեւ համազգեստը: Կանխել բուսական յուղը կաթսայում եւ տապակել խոզի միսը, հաճախակի հուզիչ, 4 րոպե: Ավելացնել սոխ, սխտոր եւ մատիտ: 1 րոպե եփել: Տեղադրել արքայախնձորի կտորներ եւ կանաչ պղպեղ, եփել 3 րոպե: Թխել սոուսով, եռացրեք եւ եփել եւս մեկ րոպե: Մսը շաղ տալ նուշով եւ գարնանային սոխով: Անմիջապես սեղանին դրեք խաշած բրնձով:
Հավի լյարդի շոգեխաշել
- 250 գ հավի լյարդ
- 4 փոքր կարտոֆիլ
- 200 գ ճարպ բեկոն
- 2 սոխ
- 2 tbsp. լ. կարագ
- 1 փունջ մաղադանոս
- 1 տ.մ. համեմունքներ
- աղ
Խոհարարություն ժամանակը `1 ժամ 10 րոպե: Ծառայություններ `4
Խոհարարություն:
Լվացեք լյարդը, կտրեք այն կիսով չափ, հեռացնում ճարպը եւ ուղիները: Սեզոն աղով: Խոշոր եղեւնի կտրեք փոքր կտորներով: Սոխի կեղեւը եւ ցողունը: Խտացրեք կարտոֆիլը, կտրեք բարակ գավաթները եւ դրանք մի բաժակով դրեք ջրի մեջ: Լվանալ մաղադանոսից, չորացնել եւ կտրել այն: Տապակած տապի մեջ ջերմ 1 տ.տ. լ. յուղ եւ բարձր ջերմության վրա տապակել լյարդը, մեկ անգամ շրջվել, 3 րոպե: Մանրացրեք եւ եփել, երբեմն հրահրում, 5 րոպե: Առանձին տապակած տապակած տապակիր մնացած յուղի մեջ սոխը, 5 րոպե: Թխում ճաշատեսակում դնել բեկոնով լյարդ, ապա տապակած սոխի շերտ: Շաղ տալ մաղադանոսով: Խտացրեք կարտոֆիլը քամոցով, սուր թափահարեք դրանք, քսել դրանք թղթե սրբիչներով: Տարածեք կարտոֆիլի կտավները գագաթին վերեւում, որպեսզի մակերեսը ամբողջությամբ ծածկված լինի: Աղը եւ շաղ տալ համեմունքներով «Սխտոր պղպեղ»: Լցնել լցնել կարտոֆիլը հյութի հետ հյութով, որտեղ լյարդը տապակվել է բեկոնով: Փայլաթիթեղի վրա եւ 35 րոպե նախադրյալ ջեռոցում դնել 200 ° C: 10 րոպե: մինչեւ պատրաստ է հեռացնել փայլաթիթեղը:
Orange խմիչք
- 4 խոշոր նարինջ
- 2 tbsp. լ. շաքար
- մոտ 2 սմ դարչին ձողիկներ
- 3 նուշ
- պտղունց քերած մշկընկույզ
Խոհարարություն:
Նարինջից սեղմելու համար կաթսա հյութի մեջ: Լցնել 1 բաժակ ջուր: Ավելացնել շաքար, դարչին եւ մեխակ եւ բարձր ջերմության մեջ բերել բարկանալ: Հեռացրեք շոգից եւ թույլ տվեք սառեցնել: Լարել հյութը բաժակների մեջ, շաղ տալ մշկընկույզով: Խոհարարություն ժամանակը `15 րոպե: Ծառայություններ `2