- unsalted կարագ - 14 Արվեստ. գդալներ
- շաքար - 1/4 բաժակ
- շագանակագույն շաքարավազ `2 բաժակ
- ալյուր - 2 բաժակ (գումարած 2 ճաշի գդալ)
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ
- թխում փոշի - 1/4 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- մեծ ձու - 1 հատ
- մեծ ձվի ձվի դեղնուց `1 հատ
- վանիլի քաղվածք - 1-ին ք. մի գդալ
1. Տաքացրեք 10 ճաշի գդալ կարագով միջին տաքացմամբ, մինչեւ այն հալեցնի, մոտ 2 րոպե: Շարունակեք պատրաստել, անընդհատ խառնելով մինչեւ յուղը մուգ ոսկուց դառնա եւ չի ստացնի ճարպային համ, 1-ից 3 րոպե: Հեռացրեք տապակած տապից ջերմությունից եւ յուղը լցրեք մեծ գավաթ: Կառուցեք մնացած 4 ճաշի գդալով յուղը շագանակագույն յուղով եւ թող 15 րոպե կանգնեք: 2. Միեւնույն ժամանակ, ջեռոցը ջեռուցվում է կենտրոնում, 175 աստիճան: Փաթաթել 2 խոշոր խմորի սկուտեղներ մագաղաթյա թղթի հետ: Մի ամանի մեջ խառնել շաքարավազը եւ շագանակագույն շաքարը, մատնեցնելով մատների միջեւ: Մի կողմ դրեք: Խառնել ալյուրը, սոդա եւ թխում փոշին միասին մի գավաթ, մի կողմ դնելով: Ավելացնել մնացած 1 բաժակ շագանակագույն շաքարավազի եւ աղի սառեցրած շագանակագույն յուղով մի գունդ: Խառնել մոտ 30 վայրկյան: Ավելացնել ձվի, ձվի, վանիլի քաղվածք եւ խառնել ռետինե սպաթուլայի մոտ 30 վայրկյան: 3. Ավելացնել ալյուրի խառնուրդը եւ խառնել մինչեւ հարթ, մոտ 1 րոպե: Խմորը խառնել ռետինե սպաթուլով եւ ապահովել, որ բոլոր բաղադրիչները հավասարաչափ տարածվեն: 4. Խմորը բաժանել 24 մասի (յուրաքանչյուր մոտավորապես 2 ճաշի գդալ) եւ կազմել գնդակներ մոտ 3.5 սմ տրամագծով: Շաքարավազի մեջ գցեք գնդիկները եւ դրեք թխում թերթիկի մեջ միմյանցից 5 սմ հեռավորության վրա (սկուտեղի մեջ 12 գնդիկ): Թխել մինչեւ թխվածքաբլիթը թխել, 12 - ից 14 րոպե: Cookies- ի եզրերը պետք է լինեն ամուր եւ միջին փափուկ: Համոզվեք, որ cookie- ն չի այրվել: Թույլ խաշած լյարդը 5 րոպե սառեցրեք թխում թերթիկների վրա, ապա օգտագործեք խոշոր մետաղյա սպաթուլա, թխվածքաբլիթները փոխանցման համար եւ սառեցեք սենյակային ջերմաստիճանը:
Ծառայություններ 24