Տոնական մսի ճաշատեսակներ

«Տոնական տավարի տոնական ճաշատեսակ» հոդվածում մենք ձեզ կասենք, թե ինչպիսի ուտեստներ կարող են պատրաստվել գալիք տոնի համար: Դուք կարող եք ձեր ընտանիքին եւ ընկերներին հաճելի աղացած կերակուրների համեղ ուտեստներով:

Մսաղաց բանջարեղենի լցնում
Բաղադրությունը `600 գրամ տավարի միս, 750 գրամ կարտոֆիլ, մի կանաչ սոխ, 1 դեղին եւ 1 կարմիր պղպեղ, 2 ձու, 2 սոխ, 70 գրամ տոնիկ բանջարեղեն, 200 գրամ կրեմ, 200 գրամ մսով արգանակ, 400 գրամ լոլիկ, հող սեւ պղպեղ եւ աղ:

Նախապատրաստում: Ներծծում է ջուրը, կտրեց քաղցր պղպեղը շերտերով, կտրեց կանաչ սոխը երկայնքով եւ կեսին: Մենք կարող ենք սեղմել պանիրը, միացրեք այն աղացած միսը, թող անցնենք մսի սանրողման միջոցով, մենք կրակում ենք ձվերը, աղը եւ պղպեղը: Մենք բաժանում ենք հատվածը 4 մասի վրա, նախընտրում էին թխել թերթիկի վրա: Դրեք դրա վրա պղպեղի շերտը, ապա աղացած միսը, այնուհետեւ կանաչ սոխի մի կտոր, աղացած միս, ապա քաղցր կարմիր պղպեղի մի շերտ, աղացած միս շերտ եւ տվեք ռուլետի բոքոն ձեւը:

Կարտոֆիլ եւ սոխ, եւ տարածվելով գլորում: Թխել մեկ ժամվա ընթացքում 200 աստիճանի ջերմաստիճանի դեպքում, գազարով կամ սերուցքով, կես ժամից մինչեւ ռուլետկա թխել, ավելացնել լոլիկները եռացրած եւ եռացրեք մինչեւ եփած:
Այս համեղ եւ գեղեցիկ գլորում կլինի մեծ Ամանորի խորտիկ, ուրախ կլինեն բոլորին, ովքեր կլինեն ձեր հյուրը:

Գդալով շամպինիոնով «Տոնական»
Բաղադրությունը `500 գրամ շամպինիոն, 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, 1 ճաշի գդալ պատրաստի մանանեխ, 1 ճաշի գդալ կարագ, 1 գլուխ սոխ: Մեկ ձու ձվի դեղնուց, մեկ ձու, երկու չորացրած ծիրան, 2 հատոր առանց փոսի, 50 գրամ սոճին, 50 գրամ չամիչ, 150 գրամ աղացած միս, 200 գրամ խաշած խնձոր, 400 գրամ սոխ, պինդ շաքար, սեւ պղպեղ եւ աղ:

Նախապատրաստում: Այս Ամանորի նախուտեստը կպատրաստի Ամանորի սեղանը, եւ բոլորն էլ կցանկանան:
Մանր կտրատած սնկով եւ սոխով, ձեթով, աղով, պղպեղով, շաքարավազով եւ կիտրոնի sbryznem հյութով: Մենք կտրել ենք ցորենի եւ չորացրած ծիրանի մեջ խոշոր cubes, միավորել աղացած միսը, ավելացնել սնկով զանգվածը, մանանեխ, սոճու ընկույզ, չամիչ, ձու:
Խորոված խոզապուխտ, դագաղի մագաղաթների կտորները շիզլերի տեսքով դնում ենք 25 * 35 սանտիմետր չափող ուղղանկյուն: Տեղադրեք խոզապուխտ լցոնման վրա, գլանաձեւ թղթե ժապավենով: Եկեք մի խմորից հեռացնենք մի խորտիկ պատրաստելու համար, խմորի մնացած հատվածը ուղղանկյուն շերտով գլորում է, կենտրոնի մեջ դնել ռումբի խոզապուխտ, խառնել այն խմորով եւ կիրառել ձվի դեղնուց մակերեսին: Գլուխը դնելով փորագրության թերթիկի վրա, եւ մի քանի վայրերում փորել փայտը:

Մենք կտեսնենք գլանափայտը թեստի հետ, որը շարունակում է մնալ roll- ի նախագծման, քաղցր ձվի հետ եւ թխել մի ժամվա ընթացքում 200 աստիճանի ջերմաստիճանում: Roll "Festive" ծառայել տաք, կտրել այն մասերում:

Միրգ գլան «Miracle»
Բաղադրությունը `500 գրամ աղացած տավարի միս, 1 թեյի գդալ համեմունք աղացած միս, 5 ձու, 100 գրամ ձիթապտուղ առանց փոսի, 300 գրամ կոշտ պանիր, աղ, սեւ պղպեղ:

Նախապատրաստում: Աղացած աղ, պղպեղ, ավելացնել համեմունքներ, 2 կամ 3 ճաշի գդալ ջուր, խառնել: Երեք ձուով պանիր, խառնել ծխախոտով, աղով, լցնել լցնել զանգվածը մագաղաթով մագաղաթով, թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Մենք ձվի բազան հեռացնում ենք մագաղաթից, փոխանցում ենք այն փայլաթիթեղի մեջ, յուղացված, ձիթապտուղ եւ աղացած միս, մի ​​շերտով, գլորում ենք այն փայլաթիթեղի մեջ, թխում է փայլաթիթեղի մեջ, թխում է 190 աստիճանով, 30 րոպե: Մինչեւ հայտ ներկայացնելը, մենք նահանջում ենք փայլաթիթեղը եւ կտրում այն:
Մենք ծառայում ենք այս մսամթերքի համար Ամանորի սեղանին, այն հաճելի կլինի հյուրերի եւ տանը:

Ցուչինի անակնկալով
Բաղադրությունը `500 գրամ աղացած տավարի միս, բուսական յուղ, 4 ճաշի գդալ մայոնեզ, 1 միջին ցուկկինի, սեւ աղացած պղպեղ, 100 գրամ պանիր, աղ

Նախապատրաստում: Կտրել մեջ 2 մասի մի բուսական ելուստ, հեռացնել սերմերը եւ pulp. Սոխը նրբորեն կտրատել եւ միավորել աղացած միսը, աղը, պղպեղը, խառնել: Եկեք քերիչ պանիրը մի փոքր grater. Մենք սկսում ենք ցուկկինին աղացած միսով, վրանը դնում է խմորի սկուտեղի վրա, նախապես յուղով յուղով, կտորով մայոնեզով կտրատեք եւ շաղ տալ պանրով: Թխել ցուկկինի անակնկալով, 30 կամ 40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում:

Վաֆլի տորթը աղացած միսով
Բաղադրությունը `300 գրամ տավարի միս, 1 գլուխ սոխ, 2 ձու:

Նախապատրաստում: Մսեղ պղպեղ, աղ, միացրեք թակած սոխով եւ տապակել յուղով: Կառուցեք ներքեւի տորթը, կպցրենք երկրորդ տորթը: Կտրեք տորթը կտորների մեջ: Մենք կկտրենք ձվերը, տորթի յուրաքանչյուր տորթը կթափվի ձվով եւ տապակած տապակած տապի մեջ: Նախքան ծառայելը, վաֆլի տորթի կտորները կպատրաստվեն թակած կանաչիներով:

Zrazy կարտոֆիլ միսով
Բաղադրությունը `1 կիլոգրամ կարտոֆիլ, 4 ճաշի կարագ, 4 ճաշի գդալ պանիր, 1 ճաշի գդալ աղացած հացաթխում, ալյուր, 1 սոխ, 200 գրամ խաշած կամ հում աղացած տավարի միս, 2 ձու, աղ:

Նախապատրաստում: Կարտոֆիլները կավարտվեն «համազգեստով», մաքրված, կեղեւով կաթսաներով, ձու, ալյուր եւ խմորիչ: Տապակած տապակում մենք տաքացնում ենք 1 ճաշի գդալ կարագ, անցնում ենք թակած սոխ, աղացած միս, թխվածքաբլիթներ եւ պատրաստի մինչեւ պատրաստ:

Խմորը գլորվել է շերտով, կտրված է քառանկյուններով, յուրաքանչյուր կտորով գդալով աղացած միս դնել եւ գլորում է այնպես, որ միսը ամբողջությամբ ծածկված լինի խմորով: Այնուհետեւ, աղած եռացրած ջրում, եփել մինչեւ zrazy. Ջուրից դուրս են գալիս աղմուկը եւ դրանք դնում են մի կերակրատեսակ, լցնում են հալված կարագ եւ ցորենի պանրով ցանել: Ծառայել աղցանով:

Կատարյալ Tuscany- ում
Բաղադրությունը `250 գրամ կարճ լայն մակարոն, սոխ, 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 250 գրամ մոցարելլա պանիր, 250 գրամ աղացած տավարի միս, պղպեղ, 3 ձու, 150 գրամ պանիր: 1 խնձոր սխտոր, 100 գրամ քերած փարդի պանիր, 100 գրամ նեխուր, լոլիկ: Աղացած աղ, աղ, 2 գազար, 300 գրամ արգանակ, 3 ճաշի տոմատի մածուկ:

Նախապատրաստում: Եկեք պատրաստենք մակարոնեղենը եւ մի կողմ դրեք: Սխտոր, նեխուր սոխ, գազար թեթեւորեն թակած եւ յուղի մեջ դնել: Ավելացնել աղացած միսը խառնուրդի մեջ եւ 5 րոպե լվանալ, ավելացնել տոմատի մածուկը, գազար արգանակ, պղպեղ, աղ եւ եփել:
Մոցարելլա եւ լոլիկները կտրված են շրջանակների մեջ: Մենք կպատրաստենք մակարոնեղեն պատրաստված լցոնման հետ, այն կաղապարի վրա, յուղով յուղով: Վերեւից վերցնում են մոցառելլայի եւ լոլիկի շերտեր, շաղ տալ բույսերի ռեհանով: Շաղ տալով փարիզյան պանրով: Բրինզը խորտակվեց, ձվի հետ ձվերով եւ պարմեզանով պոլիմի խառնուրդով: Թխել 200 աստիճանով 40 րոպե:

Բաղադրություն պանիրով
Բաղադրությունը `հոլանդական պանիր, աղացած միս, սմբուկ:

Նախապատրաստում: Եկեք լվանալ սմբուկը, ազատել մարմինը եւ լցնել սմբուկը աղացած միսով, դնել այն խորոված տապակով: Կես ժամով շաղ տալ, ապա շաղ տալ հալած հոլանդական պանիրով ​​եւ պատրաստել մինչեւ վառարանը շոգեխաշել:
Գաբադիա
Gubadia- ն բազմաշերտ կարկանդակ է, քանի որ լցնում ենք կաթնաշոռը, աղացած միսը սոխով, չամիչով եւ ձուով, եռացրած բրնձով: Խմորը օգտագործվում է թե թարմ եւ խմորիչ: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր սեփական ապացուցված բաղադրատոմսը, բայց դուք կարող եք գնել պատրաստի խմոր, եւ դա վատ չի լինի, քան տնից:

1 կիլոգրամ տեստի բաղադրիչները պետք է լինեն `½ կգ կաթնաշոռ, 250 գրամ չամիչ, 100 գրամ սոխ, 1 կիլոգրամ միս, 2 բաժակ խաշած բրինձ: 150 գրամ կաթ, 50 գրամ շաքար:

Նախապատրաստում: Մենք պատրաստում ենք լցոնման լցոնումը, այն կոչվում է կուր: Վերցրեք մի կաթսա խիտ հատակով, այնտեղ շաքարավազ, կաթ, կաթնաշոռ դրեք, լավ խառնել եւ եփել ցածր ջերմություն, անընդհատ հուզիչ, մինչեւ այնտեղ առկա դեղին զանգվածը:
Խոհարարություն լցոնումներ: Միսը անցնում ենք մսով սրբիչով, սոխով, տապակել տապակի մեջ, մինչեւ այն պատրաստ լինի, ավելացնել համեմունքներ: Եկեք եփել ներքեւ.
Խոհարարություն կարկանդակ: Խմորը բաժանված է 2 մասի եւ ուղղում է երկու հարթ տորթեր, որոնցից յուրաքանչյուրը փոքր-ինչ ավելին է, քան ձեւը:
Ձեւի ներքեւի մասում, որտեղ մենք թխում ենք, յուղով, յուղով: Հետո մենք առաջին տորթն ենք դնում, նավթի յուղը եւ տարածում ենք շերտերում:
1 շերտ `բրնձ
2 շերտ `միս
3 շերտ `բրինձ
4 շերտ - չամիչ
5 շերտ - Նկար.
Գետի յուղի վերեւում ավելի շատ նավթ կլինի, այնքան հյութալի - գուբադիա:
Վերեւում խմորի երկրորդ շերտը պաշտպանում է եզրերը եւ կծում է կարկուտի գագաթը նավթի հետ: Preheat ջեռոցում միջին ջերմաստիճանը եւ տեղադրել տորթ. Դուք կարող եք ծառայել տաք, բայց սառը շատ համեղ է:

Մսային ոսկորներ
Բաղադրությունը `½ կգ աղացած խոզի միս, 150 գրամ հում սպագետտի, մեծ եփած գազար, 2 փոքր սոխ, 2 ճաշի գդալ ցորեն, 1 ձու, պղպեղ, աղ` ճաշակի:

Նախապատրաստում: Ձիթապտուղում մենք ավելացնում ենք ձվի, խաշած գազարը, տապակած սոխը, ցորենը, պղպեղը, աղը եւ աղացած սպագետտը: Բոլորը լավ խառնվում են եւ փոքր չափի գնդակներ են: Ավելացնել կաթսա, լցնել ջրով, ավելացնել 1 ճաշի գդալ սալաթ, 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ: 15 րոպե շոգեխաշած մի կաթսա: Այս կերակուրը ծառայում է սեղանին տաք, վերեւում թափվում է կետչուպով:

Մսային գնդիկներ պղպեղով լոլիկով
400 գրամ տավարի բաղադրամասերն են `80 գրամ ցորենի հաց, 25 գրամ կանաչ կամ սոխ, 1 ձու, 5 ճաշի գդալ ջուր կամ կաթ, 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 1 բաժակ արգանակ, 2 ճաշի գդալ ճարպ, տապակելու համար, 2 ճաշի գդալ ալյուր, լյարդի տերեւ, պղպեղ, աղ:

Նախապատրաստում: Մենք պատրաստում ենք կաթնաշոռի զանգվածը, նրբորեն թակած եւ տապակած սոխ կամ կանաչ սոխ ավելացնել: Դե մենք խառնվում ենք, գնդակներ ենք պատրաստում 3 կամ 4 սանտիմետր տրամագծով, մենք պետք է վազենք ալյուրի մեջ, տապալենք ծիրանի գույնը, ապա գնդակներ կտեղափոխենք կաթսայում: Ավելացնել արգանակ, տոմատի մածուկ, աղ, պղպեղ, լեյ տերեւ եւ եփել մինչեւ պատրաստ 20 րոպե: Սեղանի վրա ծառայում էին գնդիկները սոուսով: Մի կողմի ճաշատեսակի համար մենք ծառայում ենք տապակած կարտոֆիլ, կարտոֆիլ, սիսեռ շիլա, խաշած բրինձ:

Կենդանիներ
Պատրաստել բռնակալություն, այնպես որ դա շատ հյութալի չէ, ինչպես նաեւ կրեմի համար: Աղացած միսից մենք գնդակներ ենք պատրաստում, դրանց մեջ `փոքր ձգափոկներ, որոնք լցոնում են` ծովախեցգետին ձողիկներ, կանաչ սոխ, սամիթ, մաղադանոս նրբորեն թակած, մի քիչ կարագ եւ նարնջի կտոր: Պաշտպանեք եզրերը, ալյուրի մեջ գլորում, ապա պղպեղով եւ աղով ծածած ձվի մեջ: Տապակել մեծածավալ արեւածաղկի ձեթի մեջ:

Նրբաբլիթ հաց
Խմորի բաղադրիչները `3 բաժակ կաթ, մի շաքարավազ, ½ թեյի գդալ աղ, 100 գրամ կարագ, 1 ճաշի գդալ կարագ, 2 ձու, 2 բաժակ ցորենի ալյուր:
Բաղադրություն աղացած միսի համար. ½ կիլոգրամ խաշած տավարի միս, 2 կտրատած ձու, ½ սոխ լամպ, ½ ճաշի գդալ կարագ, պղպեղ, աղ:
Կաթնաշոռի աղացած միս բաղադրամասեր. 200 գրամ կաթնաշոռ, 1 ճաշի գդալ կարագ, 2 ճաշի թթվասեր, ձու:
Մաննայի ալյուրից աղացած միսի բաղադրամասերը. Թթվասեր, 1 ձու, ½ բաժակ կաթ: 1 ճաշի գդալ կարագ, ½ կաթնաթթու, տապակած յուղ:

Նախապատրաստում: Քաղցրավենիքի խմորով, մենք կկտրենք 2 ձվի դեղնուց `շաքարավազով եւ աղով: Ավելացնել ճաշի գդալ կարագով եւ կաթել կաթով: Լցնել փոքր ալյուրի մեջ, ապա խոնավորեն միջամտել խմորին երկու հարած ձվի սպիտակուցը եւ թխել բլիթները: Մենք պատրաստեցինք պատրաստված բլիթները տապակի մեջ, նախապես յուղված, եւ տեղափոխվեցին տարբեր աղացած միս, մինչեւ որ ամբողջ զամբյուղը լցված էր: Վերեւի նրբաբլիթում մենք դնում ենք մնացած նավթը եւ խմում թթվասերը: Տապակը լցնել ջեռոցում եւ 30 րոպե տաքացնել ձուկը փոքր կրակի վրա: Այնուհետեւ մենք բլիթի բլիթ ենք դնում ուտում եւ սեղանի վրա տաքացնում ենք:

Խմորիչ միս պատրաստելու համար վերցրեք եռացրած միսը եւ թույլ տվեք այն մսամթերքի խառնիչով, ավելացնել պղպեղ, աղ, սոխ, 2 խաշած ձու եւ կարագ:

Կաթնաշոռով լցնում ենք 200 գրամ քաղցկեղի պանիր, հում ձուով, ավելացրեք 2 ճաշի թթվասեր, կարագ եւ թույլ թույլ լավ:

Բաղնիքի շիլա լցոնելու համար մեկ բաժակ կաթում եփել մեկ ճաշի գդալ կարագ: Տաք կաթի մեջ ավելացրեք ½ բաժակ ալյուր, նախապես քամած 1 հում ձվի հետ: Պանրի աղցան եւ եփել մինչեւ արել: Այս լրացումը կլինի փխրուն եւ համեղ:

Ամանորյա կարկանդակներ «Desire»
Բաղադրությունը `500 գրամ ցորենի ալյուր, 1 ճաշի գդալ շաքար, 2 ճաշի կարագ, 2 ձու, 1 բաժակ թթվասեր, աղ:
Բաղադրությունը լրացնելու համար `500 գրամ աղացած միս, ձուկ, բուսական կամ սունկ:
Այս ուտեստը ոչ միայն կպատրաստի սեղանը, այլեւ հաճելի տպավորություններ կբացի հյուրերին:

Նախապատրաստում: Կենտրոնում բլրի լցնում ենք ալյուրով, խորացնում ենք, թթվասեր ձու ենք տալու, լցնել այն այս խոռոչի մեջ, ավելացնել աղ, շաքարավազ եւ յուղ: Մենք միասին խառնուրդ ենք խմում, գլորում ենք մի գավաթ, փաթեթավորեք այն սննդի ֆիլմի մեջ եւ դրեք սառնարանում 30-40 րոպե:

Խտացրեք խմորը ½ սանտիմետր հաստությամբ, կտրեք այն մի բաժակ գավաթով եւ ամեն մի շրջանակի սկզբում դրեք: Մենք կապում եւ պաշտպանում ենք խմորի եզրերը: Մենք թխում ենք յուղով տապակները, շրթունքները փաթաթում ենք, ծեծում ենք ծեծված ձվով եւ տխուր ենք 220 րոպե 15 րոպե:

Հիմա մենք գիտենք, թե ինչ կարելի է տոնական կերակուրներ պատրաստել աղացած միսից: Հուսով ենք, որ ձեզ դուր է գալիս այս ուտեստները, եւ գուցե նրանցից մեկը կզարդարի ձեր տոնական սեղանը: