Իմաստության ապուր

Այս ապուրը կլինի երեխաների ճաշակը:

Բաղադրությունը `
250 գ տավարի, 3 կարտոֆիլ, 2 գազար, 1-2 սոխ, 4 tbsp. գդալ լավ նուրբ թակած դդում, 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ, 2 tbsp. գդալ գդալ, 2 tbsp. գդալներ թակած մաղադանոս, պղպեղ եւ աղ, ճաշակի, 1 լյարդի տերեւ, 3 բաժակ ջուր:

Հրահանգներ `

Կտրել տավարի միսը փոքր կտորներով, ալյուրով գլորում, տապակել տապակած բուսական յուղի մեջ եւ դնել մի կաթսա:

Այնուհետեւ տապակել սոխը, ինչպես նաեւ մի կաթսա, ավելացնել ջուր, գազար, կարտոֆիլ, դդում, պղպեղ, պղպեղ, պղպեղ, աղ եւ եփել 90 րոպե ցածր ջերմության վրա:
Խոհարարության վերջում աղացած բանջարեղենը (հունցել) գդալով: