- Միսը 400 գրամ է
- Champignons - 300 գրամ
- Bow - 1 հատ
- Կեֆիր - 1 բաժակ
- Չոր խմորիչ - 7 գրամ
- Շաքար - 2 Արվեստ. գդալներ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 50 մղոն
- Ալյուր - 2 բաժակ (որքան խմորն է)
- Ձու - 1 հատ
Անձամբ ես հատկապես տպավորված եմ լցոնման հյութով, որը տրվում է հում սունկով: Սակայն սա այս կարկանդակի միակ հմայքը չէ: Ես կարող եմ ձեզ ասել, որ եթե այս խիտ բաղադրատոմսի համար կաղամբ պատրաստեք աղացած միսով եւ սնկով, ապա այն չի կորցնի: Ուզում ենք շարունակել: Դա այնքան էլ դժվար չէ, քանի որ թվում է :) 1. Դրեցրեք աղացած միսը, եւ միաժամանակ մենք կկատարենք քննությունը: Կեֆիրը վառարանի վրա մի փոքր տաք վիճակում է, ավելացնել շաքարավազը եւ խմորիչը, խառնել եւ ավելացնել ձու եւ աղ: 2. Այժմ բավականին պարզ է `առանց դադարեցնելու խառնուրդը, աստիճանաբար ալյուրը լցրեք խմորին, մինչեւ խմորը դառնա փափուկ եւ մի փոքր ձեռքերը: Ինչպես է նման հետեւողականությունը, ավելի ալյուրը, սիբիր չէ: Իսկ դրա փոխարեն մենք բուսական յուղ ենք տեղադրում, այնպես որ խմորը կսկսի դուրս գալ ձեր ձեռքերից եւ դառնալ ավելի պլաստիկ: Սփռոցով ծածկել եւ տեղադրել տաք տեղում: Այժմ եկեք սկսենք նախապատրաստել այն բաղադրատոմսը, որը պատրաստում է աղացած միս եւ սնկով կարկանդակ պատրաստելու համար: 3. Նախ, ինչպես միշտ, կտրելու փուլը `շամպինյոնները կտրում են բավականին մեծ եւ սոխը, կամայականորեն, ինչպես ուզում եք տեսնել կարկանդակ: 4. Այժմ տապակիր սոխը բուսական յուղի մեջ, մինչեւ կեսը պատրաստի, ապա ավելացնենք մեր աղացած միսը, եւ միջին ջերմության մեջ մինչեւ լցոնումը պատրաստ է: Սաղմիմ, պղպեղ եւ համտեսել համտեսել: 5. Եվ հիմա, ըստ էության, իմ գաղտնիքն այնպիսի բուրմունքի բուրմունքն է եւ հյութը, հրդեհը դադարեցնելու եւ հում սունկը լցնել, խառնել եւ կրկին ստուգել համը: Եթե թարմ եք, կարող եք ավելացնել, թե ինչպես կարելի է կանաչի, մանանեխի կամ այլ համեմունքներ համտեսել: 6. Նրբաբլիթը մի քիչ քսուք է բուսական յուղով եւ լցնել մեր խմորը, թույլ թույլատրելով այն տափակ տորթ: Մենք դնում ենք լցոնումը կենտրոնում եւ դնում խմորի եզրերը որպես հանգույց, հիմնականում այն անցկացնել միասին, չնայած, իհարկե, կարող եք «փաթեթավորել» եւ ծառայել տորթին, ինչպես ուզում ես եւ հարմար: :) ջեռուցվող ջուր `ավելի մեծ հյութալիության համար: Բայց առանց վերջնական արդյունքի ավելացնելու հաճույք կստանաք :) Ուրեմն մեր տորթը ուղարկեք ջեռոցում եւ թխում է 190 աստիճանով, պարբերաբար ստուգելով սպաթուլայի հետ: Երբ այն սկսում է հեշտությամբ ընկնել թխում թերթի ետեւից, կարող եք ապահով կերպով ստանալ այն: Այս բաղադրատոմսը պատրաստված է աղացած միսով եւ սնկով կերակրատեսակով, շատ հաճելի է ինձ համար, եւ հյուրերը այնքան ոգեւորված էին եւ արցունքաբերաբար խնդրեցին տալ ճաշ պատրաստելու իմաստությունը :) Ես համոզված եմ, որ եթե դուք եփել, ձեր ուտողները նույն կերպ արձագանքեն:
Ծառայություններ `4-5