«Անանդ» տորթ «թռչնի կաթի» համով Այսօր մենք պատրաստվում ենք հեշտ պատրաստել բաց տորթ: Բաղադրիչները ամենատարածվածն են, բայց արդյունքը, հավանաբար, կարող է հաճելի լինել: Սպիտակները լրացնում են համը `« թռչնի կաթ »հիշեցնում եւ մակերեւույթը ավազոտ եւ խիտ է: Խյուսի գունդը անսովոր բծեր է, որոնք հաճախ օգտագործվում են հրուշակագործների կողմից `զարդարելու տորթեր: Դուք կարող եք զարդարել Ananda տորթը հատուկ կակաոյի, սուրճի, խարիզորի, շոկոլադի կամ կարոբի հատուկ սերուցքով, որը քիչ քանակությամբ խտացրած կաթում լուծարվում է: Անմիջապես նախքան ջեռոցում գնալը, միացրեք ինքներդ կրեմով գդալով եւ արտացոլման ոճով ստեղծեք ձեր յուրահատուկ օրինակը կամ պարզապես ամուսնալուծությունը, ինչ ուզում եք, գլխավորն այն է, որ հաճելի է աչքին:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 500 գ
- Շաքար 150 գ
- Կարագ 200 գ
- Կեֆիր 100 մլ
- Աղի 1 պտղունց
- Վանիլին 5 գ
- Սոդա 1 տ.մ.
- Խտացրած կաթ 1 pot
- Թթվասեր 500 գ
- Ճարպ 15 գ
- Քայլ 1 Պատրաստելու կարկանդակ, Ձեզ անհրաժեշտ է կարագ, կեֆիր, շաքար, ալյուր, աղ, սոդա եւ վանիլին:
- Քայլ 2 Լրացնելու համար անհրաժեշտ է խտացրած կաթ, թթվասեր եւ խարիզոր (կամ կակաո, սուրճ, շոկոլադ, կերոբ):
- Քայլ 3 Հալեցնում է կարագը եւ խառնել այն շաքարով, աղով եւ վանիլով:
- Քայլ 4 Ավելացնել ալյուրը եւ խառնել բոլոր բաղադրիչները: Ապա ավելացրեք կեֆիր եւ սոդա:
- Քայլ 5 Խմորը հունցել: Խմորը պետք է լինի բավականին առաձգական եւ բավականին առաձգական, տորթը գլորում է, անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել ալյուրը: Խառնել խմորը մի գավաթ եւ մի կողմ դնել 10 րոպե:
- Քայլ 6 Խառնուրդ կաթով խառնել թթվասերը (թողնել 2 ճաշի գդալ խտացրած կաթը զարդարելու համար), ավելացնել վանիլինը եւ խառնել, բայց չթափել:
- Քայլ 7 Վերցրեք ձեւը (ես ունեմ 28x22 սմ), քսել կարագով եւ ալյուրով շաղ տալ: Խառնել խմորը եւ դնել պղպեղը: Կատարեք կողմերը մոտավորապես 2 սմ, որպեսզի լցոնումը չի հոսում:
- Քայլ 8 Լրացրեք հավասարաչափ լցոնումը:
- Քայլ 9 Խարիճը խառնուրդով մնացած կաթով խառնել եւ շերտեր դնել գդալով:
- Քայլ 10 Այնուհետեւ վերցրեք ատամի խոռոչ եւ երկարատեւ շերտեր: Դա կհանգեցնի պարզ օրինակին: Եվ նախապես պատրաստված ջեռոցում դնել մինչեւ 200 ° C, մինչեւ կողմերը չորացվեն (մոտ 30-40 րոպե):
- Քայլ 11 Կարեւոր է համոզվել, որ ձեւը մակարդակ է, հակառակ դեպքում ստվերում չի հավասարապես ամրապնդվելու: Տորթը թխելուց հետո, հանեք այն ջեռոցում, սառեցրեք այն, ապա փոխանցեք այն կաղապարին եւ ծառայեք այն: