- ձու - 4 հատ
- շաքար - 1 բաժակ
- ալյուր - 1 բաժակ
- տոպրակներ բազմաշերտ ժելե - 4 կտոր (կրեմ)
- քսուք սերուցք - 250 միլիլիտ (կրեմ)
- հաստ թթվասեր `250 միլիլիտ (սերուցք)
«Broken Teclo» տորթը շատ թեթեւ ու նուրբ է: Ձեր հյուրերը, անշուշտ, կգնահատեն այս անսովոր դեսերտը: Նախապատրաստություն. Նախապատրաստել ջեռոցը մինչեւ 190-200 աստիճան: Հեռացրեք սպիտակուցները դեղձներից: Ծեծկռտուքները մի գավաթում հաստ փրփուրի մեջ, աստիճանաբար ավելացնելով շաքարավազ: Սկսեք whipping է squirrel ամենացածր արագությամբ խառնիչ. Աստիճանաբար ավելացնում են ձվի դեղնուցները, մինչդեռ շարունակվում են ծեծել: Ալյուրը վերցրեք մի գավաթ եւ նրբորեն խառնել: Խմորը լցնել քաղցր ձեւով եւ թխել 20-25 րոպե: Թարմացրեք պատրաստված թխվածքաբլիթը: Պատրաստել ժելեին մի փոքր պակաս հեղուկով, քան փաթեթում նշվածը, որպեսզի այն ավելի խիտ լինի: Ելակի ժելեը սառեցրեց վերջինը: Քսել սերուցքը հաստ փրփուրով, ավելացնել թթվասեր եւ ծեծել: Ավելացնել ելակի ժելե եւ խարույկ: Երեք գույների սառեցված դոնդողը կտրեց խորանարդի մեջ եւ նրբորեն խառնել կրեմով: Բիսկվիթը դնելու պառակտված ձեւ, դրեց կրեմը վերեւում եւ բարձրացրեք մակերեւույթը: Ներկիր սառնարանում 2-3 ժամ: Հեռացրեք պառակտված ձեւը, կտրատեք շերտ եւ ծառայեք:
Ծառայություններ `8