Թթվասեր տորթ, կեռասով Այս տորթը շատ նման է «Curly Poodle» - ին, թեեւ բաղադրիչները տարբեր են: Թթու տորթ, հեշտ պատրաստել, համեղ եւ էլեգանտ, շատ փափուկ, նույնիսկ օդափոխիչ: Բալի թթվասերը կաղամբով կցվում են: Բաղադրությունը վերաբերում է գալիք տոների նախօրեին: Եթե դեռ չեք պատրաստել այս տորթը, թխել այն, ես խոստանում եմ, որ չեք զղջա:
Բաղադրությունը `- Ձու հավի 2 հատ:
- Ձիթապտուղը սառեցված է 150 գ
- Շաքար 150 գ
- Խտացրած կաթ 200 գ
- Թթվասեր 200 գ
- Կակաոյի փոշի 2 tbsp. լ.
- Սոդա 1 տ.մ.
- Ցորենի ալյուր 2 տ.տ.
- Կիտրոնի հյութ 1 տ.մ.
- Շաքար 70 գ
- Թթվասեր 500 գ
- Կակաոյի փոշի 3 tbsp. լ.
- Շաքարավազ 4 tbsp. լ.
- Կաթ 4 տ.տ. լ.
- Կարագ 50 գ
- Քայլ 1 Նրբաբլիթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է `ձու, թթվասեր, խտացրած կաթ, շաքար, կարագ, կակաոյի փոշի, ալյուր:
- Քայլ 2 եւ նաեւ բալի չիր, կաթ եւ սոդա սննդամթերք:
- Քայլ 3 Ձու միաձուլվում են շաքարով (150 գ) եւ թույլ ծեծում:
- Քայլ 4 Ավելացնել 200 գ թթվասեր 10-15% յուղայնությամբ:
- Քայլ 5 Շաքարավազի եւ թթվասերի ձվերը խառնվում են: Ավելացնել խտացրած կաթ եւ սոդա, մարել քացախով կամ կիտրոնի հյութով:
- Քայլ 6 Այնուհետեւ ալյուրը դնել եւ լավ խառնել:
- Քայլ 7 Ավելացնել 2 ճաշի գդալ կակաո:
- Քայլ 8.
- Քայլ 9 Խմորը տապակի մեջ լցրեք եւ դրեք այն ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 175-180 ° C: Իմ ձեւի տրամագիծը 20 սմ է:
- Քայլ 10 Թխել 35-40 րոպե:
- Քայլ 11 Տորթը սառեցված է եւ կտրվում է կամայական չափսի փոքր կտորներով:
- Քայլ 12 Պատրաստեք կրեմի տորթը: Թթվասերի 20-25% յուղայնությունը համակցված է շաքարի հետ:
- Քայլ 13. Թթվասերը խառնել շաքարի հետ:
- Քայլ 14 Ճաշի վրա թխկի կտորները եւ քսուքը կրեմով:
- Քայլ 15 Այնուհետեւ դրեց բալ:
- Քայլ 16 Եվ այսպես, մինչեւ տորթի կտորները սպառվեցին, մենք տարածեցինք սերուցքը եւ կեռասը `ձեւավորելով տորթ:
- Քայլ 17 Պատրաստել շոկոլադի սառեցումը: Կաթում լցնել կաթը, 4 ճաշի գդալ շաքար, 3 ճաշի գդալ կակաո փոշի եւ 50 գ կարագ:
- Քայլ 18 Կաթսա վառարանով դրեք, խառնել եւ եփել այնքան հարթ:
- Քայլ 19 Շոկոլադե փայլը սառեցված է եւ թափեց տորթի վրա: