- Բալը `5 կիլոգրամ
- Ջուր - 1 լիտր
- Շաքար - 3 կիլոգրամ
Պատրաստման համար կեռասից կեռասը մի փոքր հասուն է, բայց դեռեւս ուժեղ հատապտուղները լավագույնս պիտանի են, նրանք քաղցր են: Մենք վերցնում ենք հատապտուղներ, ողողում, ողողում եւ հեռացնում դրանցից: Կաթսայի մեջ ամբողջովին կամ կեղեւավորված բալի դնում ենք, մեկ լիտր ջուր եւ 3 կիլոգրամ շաքարավազ, եւ այն նախապես պատրաստում ենք միջինից, ապա արագ կրակով: Խոհարարը անընդհատ բորբոքվում է, մինչեւ խառնուրդը խիտ է: Որքան շուտ թափահարածը, որ սկսեց լաց լինել, սկսեց թողնել իր հետքերը, նշանակում է, որ ջեմը պատրաստ է: Հեռացրեք ջերմությունից, թույնից եւ կպչուն պահեք ստերիլիզացված բանկաների վրա պահեստավորման համար: Դե, կամ օգտագործեք անմիջապես - ջեմը պատրաստ է օգտագործել: Ջեմը պետք է լինի շատ բուրավետ, մի փոքր թթված եւ մուգ կարմիր (կախված բալից տեսակից): Պահեք չոր եւ զով տեղում:
Ծառայություններ `8-10