- ալյուր - 1 1/2 բաժակ
- կակաո - 1/2 բաժակ
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- unsalted կարագ - 240 գրամ
- ջուր - 1 ք. մի գդալ
- թեթեւ շագանակագույն շաքարավազ - 1 1/2 բաժակ
- դառը շոկոլադ `270 գրամ
- ձու - 2 հատ (խոշոր)
- oat flakes - 1 1/2 բաժակ
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 175 աստիճանի: Երկար թխելու թերթիկները մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե ծածկոցների համար գցել: Կտրեց կարագը 16 շերտ: Միացրեք ալյուրը, կակաոն, սոդա, աղ եւ դարչին: Սահմանեք գավաթը գոգի վրա եռացող ջրով: Կաթը մի ամանի մեջ դնել եւ ավելացնել 1 ճաշի գդալ ջուր, ապա ավելացնել շագանակագույն շաքարավազ եւ թակած շոկոլադե շոկոլադ: Ջերմություն, խառնիչ, մինչեւ կարագը եւ շոկոլադը սկսում են հալվել: Թույլ մի տվեք, որ բաղադրիչները շատ տաքանան: 2. Հեռացնել ջերմությունից եւ ծեծել ձվով: Ավելացնել չոր բաղադրիչները եւ ծեծել մինչեւ համանման հետեւողականություն ձեռք բերեք: Ակտիվացրեք վարսակի մսով: 3. Խմորը գդալով պատրաստված թխում թերթերի վրա: Տեղեկանիշները պետք է տեղադրվեն միմյանցից 5 սմ հեռավորության վրա: Թխել թխվածքաբլիթները մոտավորապես 12 րոպե, մինչեւ ծայրերը մթնել: Անջատեք թխում թերթիկները եւ դրանք փոխանակեք կերակրման ժամանակի կեսին: 4. Օգտագործելով լայն մետաղյա սպաթուլա, տեղադրեք թխվածքաբլիթները դարակին `սառչելու սենյակային ջերմաստիճանը: Եթե թխվածքաբլիթները դժվարությամբ հեռացվեն խմորի սկուտեղից, մի րոպե սպասեք եւ կրկին փորձեք: Կրկնել մնացած խմորով, թխում թերթիկները սառեցրեք թխվածքաբլիթների խմբերի միջեւ:
Ծառայություններ `10