- աղ - 1 թեյի գդալ
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- հավի դոշիկներ (ընդհանուր 500 գ), բոնուսային եւ անարատ - 2 հատ
- ցածր յուղայնությամբ մածուն - 3/4 ապակի
- մանանեխ - 1 Արտ. մի գդալ
- թակած թարմ կանաչ սոխ - 2 Արվեստ: գդալներ
- թարմ թարմագին թակած - 1 թ. մի գդալ
- կանաչ խնձոր - 1 հատ
- կիտրոնի հյութ - 1/2 հատ
- Նյութի մանր թակած սալոր - 1 բաժակ
- Նյութի մանր թակած նեխուր - 1/2 բաժակ
- կարմիր խաղող առանց փոսի, կտրեց կես - 2 բաժակ
- ջրատար - 1 մաս
- Ձիթապտղի յուղ - 1 կտոր
Խառնել աղը պղպեղի հետ: Բարձր ջերմության վրա ջեռուցեք մի մեծ սոուս: Նավթով լվանալ: Քաղցր հավի կրծկալները աղ եւ պղպեղի խառնուրդով, դրեց կաթսա: Կրճատել ջերմությունը միջին եւ եփել հավի դոշիկներ մոտ 12 րոպե: Հեռացրեք կաթսայից եւ մի կողմ դրեք: Մի ամանի մեջ խառնել մածունը, մանանեխը, սոխը, թարխունինը եւ մնացած աղի եւ պղպեղի խառնուրդը: Հեռացրեք խնձորի հիմքը եւ կտրեք մի գավաթ: Ավելացնել կիտրոնի հյութ, սամիթ, նեխուր, խաղող եւ խառնել: Կտրել հավի դոշիկներ: Ավելացնել աղցան, սեզոն `մածուն եւ խառնել: Ծառայել ջրատարով:
Ծառայություններ `4