- Կարտոֆիլ - 500 գրամ
- Թխել - 200 գրամ
- Կանաչ սոխը `30 գրամ
- Սամիթը `30 գրամ
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Հանքային ջուր - 1 լիտր
- Թթվասեր `200 գրամ
- Մաղադանոսը `30 գրամ
- Վարունգ - 300 գրամ
- Հավի ձու - 5 հատ
Նախ, կարտոֆիլը եռացրեք միասին եւ եփեք ձվերը: Այնուհետեւ մենք մաքրում ենք եւ թող ցնցում: Բանջարեղենը լավ լվանում է հոսող ջրի տակ, ապա թող չորանում: Վարունգը փոքր խորանարդի մեջ կտրեց: Եթե վարունգը հին է, ապա մենք հեռացնում ենք կեղեւը: Կտրեք բողկը որքան հնարավոր է բարակ: Կարտոֆիլները մի փոքր ավելի կտրված են, քան վարունգը: Կանաչապատում նրբորեն թակած: Վերջապես, մենք ավելացնում ենք նուրբ թակած ձվերը (մոտավորապես նույնը `վարունգ)` օկրոշկա: Ավելացնել բանջարեղենի թթվասեր, մանանեխ, աղ եւ պղպեղ: Լրացրեք հանքային ջրով եւ խառնել բաղադրիչները հավասարապես խառնել: Մենք տալիս ենք ընձառյուծը սառնարանում գարեջուրը գարնան համար կես ժամով, ապա սառը ձեւով մենք ծառայում ենք սեղանին: Հաճելի:
Ծառայություններ `6