- Խնձոր - 500 Գրամ
- Ջուր - 2,5 բաժակ
- Շաքար - 3/4 ապակի
- Գելաթինը `15 գրամ
- Դարչին - - Համտեսել
Խնձորները պետք է լվացվեն մանրակրկիտ, հեռացվեն բջիջներից, հիմնականում եւ կտրվեն եռամսյակների մեջ: Թավայի մեջ խնձորներ դնել, լցնել ջրերը, ավելացնել շաքարավազը: Բաղադրություն բերեք եւ եփել մինչեւ խնձորը փափուկ: Այնուհետեւ խառնել խնձորով միսով: Ստացվում է նման խյուս: Այնուհետեւ, առանձին կաթսայում, մենք ջեռոցում ջրում ենք ջերմաստիճանում, շնչում ենք, բայց չենք եփում: Այնուհետեւ լուծվող ժելատին խառնվում է խնձորի խյուսով: Մենք հանում ենք բորբոսները եւ դրանք սառնարանում դնում ենք մինչեւ ամբողջովին ամրացված: Նախքան ծառայելը, մի քանի րոպեում կաղապարը իջեցվում է տաք ջրով, եւ մենք ժելեին մի ափսեի մեջ ենք:
Ծառայություններ `3-4