Գիտությունը ցույց է տվել, որ համը գենետիկորեն որոշված է, եւ նույնիսկ որոշակի մարդկանց սիրո համար պատասխանատու գեներները հայտնաբերվել են դառը ճաշակով ճաշատեսակների համար: Այնուամենայնիվ, եթե մենք խոսում ենք երեխաների աճող աճի մասին, ապա դա գենետիկա չէ, որը որոշում է ճաշակի հետագա ձեւավորումը, բայց ընտանիքը իր ունակություններով, սովորույթներով եւ հակումներով: Նախնական ճաշակի փորձը ձեռք է բերում utero- ում դեռեւս քերիչը, երբ ամնիոտիկ հեղուկը կուլ է ընկնում, որի համը կախված է նրանից, թե ինչ ապրանքներ են օգտագործում մայրը եւ ինչ է խմում: Եթե նախասիրությունը տրվում է դառն կամ սուր, ապա ապագա երեխա ակնկալում է նույնը, եւ նույնիսկ ավելին, եթե կրծքով կերակրման ժամանակ մոր կախվածությունը մնում է: Մումիները, հիշեք, ծխելը բացասական է ազդում երեխայի ախորժակի վրա: Ի դեպ, մինչեւ 6 ամսական երեխային տրվում է կրծքագեղձի պահանջարկ եւ մինչեւ այս տարիքը չեն առաջարկում հյութեր եւ կարտոֆիլի պյուրե:
Առաջին տարին
Սննդային վարքագիծը ձեւավորվում է վաղ տարիքից, եւ այն ժամանակահատվածում այն է, որ ճաշակի նախասիրությունները եւ սննդակարգի կարգը դրված են: Սա պետք է հաշվի առնել, երբ փշրանքների ռացիոնալացում: Նույնիսկ փոքր երեխան անտարբեր չէ, թե ինչպիսի սնունդ է առաջարկվում, ինչն է նրա համը եւ էսթետիկական հատկությունները, եւ ինչ պայմաններում սնունդ է տեղի ունենում: Երեխան կարող է դրականորեն արձագանքել քաղցր, աղի եւ բացասական `դառը եւ թթվասեր: Երեխաները, որոնք կրճատել են զգայունությունը դառը նախընտրած բանջարեղեններին, թթվայնացնելը `ավելի շատ ուտել պտուղները:
Աչքի ձեւավորման զգալի դերը լրացուցիչ է, որը սկսվում է երկու փուլով `6 ամսից: Առաջին փուլում բերվում են բանջարեղենային կարտոֆիլ, ապա պուդինգ, իսկ 7 ամիսը `մսի պյուրե: Եթե երեխա սկզբում արհեստական կերակրման վրա է, ապա սնուցումը մինչեւ 3 ամիս խստիվ է անցնում. 3,5 ժամ, կամ օրական 6 անգամ: 4 ամսվա ընթացքում հյութեր եւ մրգային խյուս են ներկայացվում, 6 ամսից `շիլա, 7 ամսվա ընթացքում մսի խյուս եւ օրական 5 անգամ: Կյանքի առաջին տարվա ընթացքում գորշությամբ երեխան ստանում է նոր կերակուրներ եւ ճաշատեսակներ: Այն երեխաները, որոնք կրծքով կերակրում են, ավելի հարմար են լրացուցիչ կերակուրներին, քան արհեստավորներին ստանդարտ բովանդակության եւ միապաղաղ ճաշակի խառնուրդների վրա:
Mom- ի հնարքներ
Մինչեւ 4 տարեկան ծնողները, հատկապես մայրը, ազդում են ճաշակի վրա, որ սիրում է եւ, համապատասխանաբար, պատրաստում է, ապա երեխան էլ ուտում է: Պատրաստում է համը `հոտը, հետեւողականությունը, կերակրի կառուցումը եւ տեսքը:
Պատրաստի ուտելիքի հոտը եւ տեսակն առաջացնում են մարսողական մեխանիզմը եւ կարող են այն առաջացնել կամ հակառակը դանդաղեցնել, եթե դրանք չեն համապատասխանում երեխայի ընկալմանը: Այնուհետեւ ախորժակը անհետանում է մի տեղ, եւ երեխան դառնում է դանդաղ, ծաղրող: Օրինակ, նույն կաթնաշոռը կեղեւավորված գազարով, մատուցված փշրանքները աստղանի կամ բուրգի տեսքով վառ սալիկի վրա, ավելի շուտ ներգրավում է երեխայի ուշադրությունը, քան անլեզու զանգվածը:
7-8 ամսից հետո երեխային տրվող սննդի հետեւողականությունը հեղուկ, կիսափակ հեղուկ է, մածուցիկ, հաստ եւ ամուր: Homogenized կերակուրը տրվում է 4-6 ամսից, խյուսը, 6-9 ամսից, իսկ կոկորդը `9 ամիսից ավելի: 1.5 տարեկանից դուք կարող եք տալ ձեր երեխայի խաշած միսը, հավերը, կաթնոցները, կոլոլակները, ոսկորները առանց ձկների եւ զարդարի առանձին: Եթե նոր սնունդ չի ընկալվում, մայրը պետք է համբերություն, հաստատակամություն ցուցաբերի եւ նորից առաջարկի, իսկ ձեւը, գույնը եւ հոտը փոխելով:
Արտադրանքի համադրությունը անհրաժեշտ է համի լայն տեսականի ձեւավորելու համար, ինչը հասնում է բարձր ոսկրային սպիտակուցի, ճարպեր, ածխաջրեր, բուսական մանրաթել եւ վիտամիններ ունեցող երեխայի մարմնի լավ ախորժակին, մարսողականությանը եւ հագեցածությանը: Ճաշատեսակների կազմը կարող է լինել մեկ եւ բազմաբնույթ բաղադրիչ `2-4 բաղադրիչներից, ինչպես նաեւ համակցված, օրինակ` կաթնամթերքի կամ մսի հետ, մրգեր բանջարեղենով:
Բուսական բուրմունքները խելամիտ չափաբաժիններով եւ համադրություններում բարձրացնում են ախորժակը: Տերեւի տերեւը, սամիթը, մաղադանոսը, նեխուրը, սոխը եւ սխտորը նախապատվություն տալը (մինչեւ վերջին 3 տարիները, վերջին 2 բաղադրիչները փորձում են թարմացնել միայն ջերմության բուժման ենթարկված համալիր սպասքների մի մասը), հիմք քեմին: Բայց այրվող համեմունքներով եւ պղպեղով արժե սպասել:
Ամեն ինչ կարեւոր է:
Շատ կարեւոր է նաեւ այն մթնոլորտը, որով սնունդը վերցվում է: Եթե սեղանի վիճակը նյարդայնացած է, ապա ընթրիքով ընթրիքը երեխային ուրախություն չի բերելու: Երեխան պետք է խրախուսվի ուտել, այլ ոչ թե ստիպված: Մի կերեք սնունդը երեխաների վրա, երբ ուտում են սնունդ, չեն կարդում գրքեր, չեն միացնում հեռուստացույցը, չեն ներառում կենդանիները, չեն ծիծաղում (եւ դա տեղի է ունենում), այս ամենը խանգարում է եւ խանգարում է մարսողությունը:
Սեղանի շուրջ անկախության հմտությունները նույնպես նպաստում են լավ ախորժակի ձեւավորմանը: Այնքան արագ, որ երեխան սովորում է գդալով, պատառով, դանակով, այնքան քիչ է կերակրման հետ կապված խնդիրները:
Երեք տարեկանից մինչեւ երեխա պետք է ունենա կոկիկ գդալ, չորսին պատառաքաղով, իսկ կյանքի հինգերորդ տարում `ժամանակն է ներկել սեղանի դանակին: Հավատացեք, մի վախեցեք, երեխաները հեշտությամբ կարող են սովորել նոր հմտություններ: Իհարկե, երեխայի սարքի դանակը պետք է հատուկ լինի `կլորացված եզրով: Դե, երեխային անձեռոցիկներով ներդնելը պետք է լինի որքան հնարավոր է շուտ:
Գեղեցիկ սպասարկվող սննդամթերքը հանգեցնում է երեխաների դրական հույզերի եւ ձեւավորում է պայմանավորված ռեֆլեքս, ինչը հատկապես կարեւոր է, եթե երեխան չի տարբերվում հերոսական ախորժակներից:
Սննդի ժամային ռեժիմը լավ ախորժակի վերջին բաղադրիչ չէ: 4-6 տարեկանում երեխան պետք է օրական 4-6 անգամ փոքր քանակությամբ կերակրվի: Հիմնական կերակուրները պետք է լինեն առնվազն երեք `առաջին, երկրորդ եւ երրորդ:
Սկզբից մանկությունից
Ներկայումս, չնայած մի շարք ապրանքատեսակների, նրանց սպառողների ներգրավման նվազում կա, ինչը պայմանավորված է սոցիալական, տնտեսական եւ հոգեբանական պատճառներով: Երեխաների մեծ մասը չունի հստակ դիետա, ռացիոնալ մենյուն, որը փոխարինվում է բարձրորակ կալորիականությամբ, ածխաջրածիններով եւ նուրբ ճաշատեսակներով, քանի որ բաժակների, համակարգչի եւ հեռուստացույցի զբաղվածությունը: Իհարկե, ամենահեշտ ձեւը երեխային կերակրելու չիպսեր, կարտոֆիլ, կարտոֆիլ, պիցցա, ապուրի, շիլայի, կաթնամթերքի փոխարեն, եւ նրանց քաղցր, սոդա լցված ջրով տալու համար ... Ցավոք, երեխաները մեծ հաճույքով ուտում են «վնասակար» սնունդ, ինչը հեշտությամբ բացատրվում է: նրանց մեծ մասը բաղկացած է այսպես կոչված համային ուժեղացուցիչներից `քիմիական միացություններ, որոնք խթանում են լեզուն ճաշակի բուրմունքները, սակայն նման սննդի օգտագործումը խաթարում է մարսողության բնական մեխանիզմները եւ հանգեցնում է ստամոքս-աղիքային համակարգի տարածված հիվանդությունների առաջացմանը, ճարպային հյուսվածքի վրա:
Քանի որ երեխաները կաթնամթերքի մի քիչ պակասում են, կալցիումի հանքանյութի աղբյուր է, ոսկրային համակարգը տառապում է. Ողնաշարը թեքված է, կախվածությունը կոտրված է, ոսկորները դառնում են փխրուն, ընդհանուր աճը դանդաղեցնում է: Իսկ ակնթարթային սննդամթերքի, տոմատի սոուսների, սեւ սուրճի ավելցուկը նպաստում է մարմնի կալցիումի լրացուցիչ արտազատմանը:
Դիետայի մեջ ածխաջրերի ավելացված բովանդակությունը հանգեցնում է գիրության եւ շաքարախտի, հատկապես, եթե առկա է գենետիկ հակում:
Բացասական ազդեցությունները երեխայի վրա եւ սեղանի աղի ավելցուկում, ինչը հանգեցնում է մարմնի հեղուկի պահպանմանը, օկալաթի աղերի ձեւավորմանը եւ արյան ճնշման կարգավորման մեխանիզմի խախտմանը: Այդպիսի երեխաները հանդիսանում են նյութափոխանակության հիվանդությունների, մեզի թթվային դիաթեզի եւ հիպերտոնիկ հիվանդությունների զարգացման թեկնածուներ: Այսպիսով, պարզվում է, որ հիվանդությունների մեծ մասը ոչ միայն դեռահասները, այլեւ մեծահասակները գալիս են մանկությունից ...
Տխուր պատկեր
Կարեւոր է ստեղծել երեխայի սնունդը բանջարեղենի եւ պտուղների `առողջության գործոնների եւ գիրության, շաքարախտի, անեմիայի, փորկապության եւ այլ հիվանդությունների կանխարգելման:
Հիշեք, որ երեխաները շատ տպավորիչ են եւ առաջարկված: Ուստի հարկավոր չէ նրանց հետ զրուցել սիրած ու անպարկեշտ ճաշատեսակների մասին, եւ ավելի լավ է բացատրել արտադրանքի օգուտներն ու վնասները, իսկ սննդամթերքի հետ կապված շատ խնդիրներ անհետանում են: Այսպիսով, երեխայի ճիշտ եւ ռացիոնալ սնունդը նրա առողջության եւ ծնողների խաղաղության երաշխիքն է: