- հավի - 1 հատ
- 1/2 բաժակ կարագ
- սունկ - 480 գրամ
- չոր սպիտակ գինի - 1/2 բաժակ
- աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
- ալյուր - 1/4 ապակի
- հավի արգանակ - 2 բաժակ
- ամբողջական կաթ - 1 / 2-1 Ապակի
- Parmesan պանիր - 1 բաժակ
- ձիթապտուղ - 1 բաժակ
- նուրբ սպագետտի `450 գրամ
1. Հավը մի կտոր ջրի մեջ եւ եփել 30-40 րոպե միջին ցածր ջերմության վրա: Հեռացրեք հավի միսը եւ թույլ տվեք մի փոքր ցուրտ լինել: Պահպանեք արգանակը մի կաթսա: 2. Խոշոր տապակած կարագի 2 ճաշի հալեցնում: Ավելացնել սունկ, 1/4 բաժակ սպիտակ գինի, շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: Խառնել միջին ջերմաստիճանից 8-10 րոպե, մինչեւ հեղուկը ամբողջովին գոլորշիացնի: Հեռացրեք սնկով տապակած տապանից: Մի կողմ դրեք: 3. Արգանակ բերեք եռացրեք: Կանգնեք սպագետտի երեք մասի: Ավելացնել սպագետտի մինչեւ եռացող արգանակ եւ եփել մինչեւ արել: Միսը ոսկորներից հանեք եւ կտրեք մինչեւ 2 բաժակ միս: 4. Տապակել ջեռոցը ցածր ջերմության վրա: Ավելացնել 6 ճաշի կարագ: Շաղ տալ ալյուրի հետ եւ խառնել: 1 - 2 րոպե եփել: Լցնել 2 բաժակ արգանակ եւ թափահարել: Լցնել կաթի մեջ, մինչեւ 1/4 բաժակ գինի, աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Եփել մինչեւ հաստ. Հեռացնել ջերմությունից, ավելացնել Parmesan պանիրը եւ խառնել: 5. Ավելացնել սունկ, հավի եւ կտրատած ձիթապտուղներ: Խառնել: Ավելացնել եփած սպագետտի եւ խառնել: 6. Խառնուրդի մեջ դնել թխում ուտեստ: Շաղ տալ պանրով: Թխել 160 աստիճան ջերմաստիճանի վրա ոսկե դարչինով: Ծառայել աղցանով եւ հացով:
Ծառայություններ `8