Ընդհանրապես, քիչ մարդիկ մտածում էին հորմոնի օգտակար հատկությունների մասին: Թվում է, բավարարված է, համեղ է, բայց ինչի կարիք կա: Սակայն, այնուամենայնիվ, ինչպես ցանկացած ապրանքի, այն ունի նաեւ քիմիական բաղադրություն, որը գործում է մարդու մարմնի վրա եւ այն բոլոր գործընթացներում, որոնք տեղի են ունենում դրա մեջ: Ահա թե ինչու արժե սովորել, թե ինչ «սովորական» սկումբրիա է նման:
Մակկեր `կոմպոզիցիա
Ավանդույթը չխախտելու համար առաջին հերթին խոսենք ճարպերի եւ, իհարկե, սպիտակուցների մասին: Ձկների մեջ բավականին շատ ճարպեր: 100 գրամը կազմում է 30 գրամ: Սակայն դա բնորոշ չէ ամբողջ ձկների համար, բայց միայն ձմռանն այն բանի համար, որը ծածկված էր կոշտ կլիմայով: Սովորաբար ձկներում կան միայն 13 գրամ յուղ: Բայց այս գումարը բավարար է ճարպի կատեգորից ձուկ որմնալ: Եթե խոսենք սպիտակուցների մասին, ապա դրանք միջինում 18 գրամ են, բայց այդ սպիտակուցները շատ արագ ներծծվում են մարմնի կողմից. Դա տեղի է ունենում 3 անգամ ավելի արագ, քան տավարի սպիտակուցները մարսելու համար:
Աղցան `կալորիականության պարունակություն
Չնայած ձկների ճարպային բովանդակությանը, սկումբրիան շատ կալորիական չէ: Արտադրանքի 100 գրամի համար կա մոտ 200 կալորիա: Եթե մարդը պետք է ընտրի օրական կալորիականության գումարը, ապա նա պետք է ուտել գրեթե 700 գրամ հորթի միս «մսի»: Բայց սա լավ գաղափար չէ, դատելով ձկների յուղի չափով:
Լրացուցիչ առավելություն, որն ապացուցում է թրթուրքի յուրահատուկ հատկությունները, անբավարար ճարպաթթուների առկայությունն է: Սրանք ամենաթանկարժեք ապրանքներն են, որոնք ծառայում են որպես հակաօքսիդանտներ մարմնի համար: Այս թթուները օգնում են ամրացնել մարմնի բոլոր հյուսվածքների բջիջները, ինչը պայմանավորված է առկա ազատ էլեկտրոնների չեզոքացման գործընթացով: Այս էլեկտրոնները (կարդում են արմատականները) շարժվում են քաոսային ձեւով: Նրանք կարող են թափանցել բջիջների շերտը, դրանով իսկ խանգարելով կենսագործունեությանը եւ գործելուն: Նման գործընթացները կարող են հանգեցնել բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացմանը (մասնավորապես, ուռուցքաբանությանը): Հիվանդությունների զարգացումը կանխելու համար հարկավոր է ավելի շատ ուտել ուտելիքներ, որոնք օգտակար են: Հիշեք, որ ոչինչ չի նշանակում, որ երեխաներին տրվում են ձկան յուղ: Դրա օգուտը կազմում է իր կազմում կազմված չհաշվառված ճարպաթթուների առկայությունը:
Աղցան `հանքային եւ վիտամիններ
Մկների կառուցվածքը ներառում է հանքային միացություններ, որոնց օգտագործումը չի կարող գերագնահատվել `նատրիում, մանգան, քլոր, ցինկ, ծծումբ, ֆտոր, ֆոսֆոր, կալիում: Եվ կան միկրո միացություններ, որոնք շատ կարեւոր դեր են խաղում ցանկացած օրգանիզմի կենսագործունեության մեջ: Բայց բավական է, որ վերը նշվածը արդեն նշված է, քանի որ այս ցուցակում կան մարդկային մարմինների համար անհրաժեշտ բոլոր տարրերը:
Կակտիկայում կան բազմաթիվ վիտամիններ: Նրա քիմիական բաղադրությունը ներառում է B վիտամինների ամբողջ փաթեթը: Այս սպեկտրում հատկապես արժեքավոր է վիտամին B12: Աղանդերը պարունակում են շատ վիտամին PP: Կան վիտամինների այլ տեսակներ, բայց դրանք ներկայացված են փոքր քանակությամբ:
Մակերել `օգտակար հատկություններ
Այս ձուկը մեր մարմնին բերում է ոչ միայն սննդային միացություններ, այլեւ նպաստում է սպիտակուցի սինթեզի հոսքը, հեմոգլոբինի ձեւավորումը: Միկրոէլեմենտները, որոնք միմյանց մաս են կազմում, նույնպես ներգրավված են թթվածնի տեղափոխման բոլոր հյուսվածքներին:
Շնորհիվ այն բանի, որ այս ձկան նման հարուստ կազմը ունի, այն պետք է ներառվի մանկական դիետայի մեջ: Այն օգնում է ներդաշնակորեն զարգանալ եւ զարգանալ: Այն պետք է կերել, հղի կանայք եւ երիտասարդ բուժքույր մայրերը, քանի որ այն օգնում է լակտացիան բարելավելու համար: Երիտասարդները նույնպես պետք է ցնցեն այս ձկները: Անշուշտ, դեռահասների շրջանում այն է, որ կարող է լինել ներքին վեճերի զարգացման եւ աճի միջեւ անհամապատասխանություն: Սմբուկի միկրոմասնիկները այս գործընթացը դառնում են ցավոտ:
Մկների մեջ, ինչպես նշվեց վերը, շատ ճարպեր եւ չհաշվեկնված թթուներ, այդ պատճառով էլ այն պետք է օգտագործվի ինչպես ուղեղի, այնպես էլ ողնաշարի նորմալ գործելու համար: Այն, ի դեպ, օգտակար է ինչպես մազերի, այնպես էլ մաշկի եւ լորձի համար: Օգտագործելով թրթնջուկ, դուք կարող եք օգնել ձեր մարմնին, մարելու աշխատանքները մարսելու համար: Նյարդային համակարգը նույնպես երախտապարտ կլինի ձեզ համար, քանի որ այն կստանա վակամաններից եւ հանքային միացություններից հացահատիկից, ինչը այն ավելի ուժեղ կդարձնի:
Ամենից շատ վիտամին B12 կօգնի ԴՆԹ-ի սինթեզի ընթացքին: Նա նաեւ մասնակցում է ճարպային նյութափոխանակությանը: Հիպոկիոնի հակում ունեցող այս վիտամինը կբարձրացնի բջիջների թթվածնի օգտագործումը: Պետք է նաեւ նշել, որ այս ձկների պարբերաբար օգտագործմամբ, մեր արյան մեջ շաքարի բովանդակությունը կարող է կարգավորվել: Դուք կարող եք միայն երազել նման համեղ բժշկության մասին:
Ֆակուլտետում բարձրորակ մկաններն են: Նա մասնակցում է ֆերմենտների կառուցմանը, եւ նրանք հայտնի են որպես մարմնի հյուսվածքներում քիմիական պրոցեսների հիմնական շարժիչներ: Ընդհանուր առմամբ, կյանքի ամբողջ գործընթացը կարող է տրամադրվել միայն այս ձկների օգտագործմամբ: Բացի այդ, մենք պետք է ասենք, որ մեր կմախքի գործվածքները բաղկացած են ֆոսֆատային աղերից, որոնց պատճառով սկումբրիան պետք է օգտագործվի երեխաների եւ դեռահասների կողմից: Բայց դա պետք է կերել տարեց մարդկանց կողմից, քանի որ մկանային-ախտանշանային համակարգի խնդիրները սկսում են զարգանալ տարիներով:
Առկա են նաեւ հացահատիկային հատկություններ, որոնք օգտակար են համատեղ հիվանդությունների համար: Հանքանյութում հայտնաբերված օգտակար հանածոները օգնում են մարմնին քաղցկեղի հյուսվածքի եւ ոսկրային բջիջների կերտման, ինչպես նաեւ թթվածնի անհրաժեշտ ծավալներով ճարպը:
Աղանդեր սպառումը `հակաինդիկացիաներ
Եթե կաղամբը եփում է, ապա գրեթե չի հակասում: Բացառություն է այն մարդիկ, ովքեր սկզբունքորեն չեն հանդուրժում ձուկը: Ծխեցված եւ աղած աղցան օգտակար չէ նրանց համար, ովքեր տառապում են սրտի հիվանդություններից եւ սաստիկ աղիքային վնասվածքներից: Իսկ ճարպային ձուկը վնասակար է քրոնիկ երիկամների եւ լյարդի հիվանդությունների հետ: