Դժվար է գտնել որեւէ մեկին, ով չի սիրում թեյը: Թեյի սիրահարները ավելի շատ նախասիրություններում բաժանվում են այս կամ այն թեյի սիրահարներին: Սակայն նման զարմանալի խմիչքի իսկական գիտնականները պատրաստ են ամեն գնով ծախսել թե հազվադեպ եւ թե էլիտար թեյ: Tea ավանդույթը եկել է մեզ ավանդական արեւելյան մշակույթից: Եվ այս արարողակարգի կանոններին հետեւելով, մենք հաճախ սխալներ ենք թույլ տալիս եւ սխալվում ենք `փորձելով տպագիր հրատարակություններից: Ճաշի իրական արարողությունը կարող է միայն քննարկել Արեւելքի բնիկը, կամ այն մարդը, ով երկար տարիներ ապրել է այդ երկրներում: Եկեք քննարկենք, թե ինչ ընդհանուր սխալ պատկերացումներ կան:
Առասպելներ, թեյի վերաբերյալ սխալ պատկերացումները
Առասպելը - ամենաակտիվը միայն թեյն է, որը ձեռքով հավաքվում է:
Սակայն, փաստորեն, այդ կարծիքը լիովին չի համապատասխանում իրականությանը: Ճապոնիայի ամենատարածված երկիրը (տեխնիկապես) վաղուց հորինել է մեքենան (հատուկ) թեյի տերեւները մաքրելու համար: Այս մեքենան նաեւ ուշադիր, ճշգրիտ հավաքվում է թեյ մարդ, ինչպես մարդը: Սակայն Հարավային Ասիայի շրջաններում, որտեղ մարդկային աշխատանքն արժե էժանորեն գնահատվում է, շատ ավելի շահավետ է թեյի հավաքման ժամանակ ձեռագործ աշխատանքի օգտագործումը:
Առասպելը - եռակցման համար օգտագործվում է միայն ճաշի գդալ:
Կարմիր եւ կանաչ եւ թեյի սորտերի համար, ըստ էության, ավելի հարմար է ճենապակե ապակիներ: Բայց այստեղ այս խմիչքի այլ սորտերի համար հարմար է ասեղը եւ ապակյա արտադրանքը: Մի օգտագործեք միայն մետաղական թեյնիկներ, քանի որ դրանք օքսիդացված են գարեջուրի ժամանակ եւ փչացնում թեյի համը:
Առասպելը - ամենաթանկն է լեռներում բարձրացած թեյը:
Եվ իրականում դա է: Ալպյան թեյի թուփը շատ ավելի դանդաղ է աճում, քան, օրինակ, ձորը: Թաց մազերը եւ մաքուր օդը թույլ են տալիս գործարանին ավելի շատ արժեքավոր նյութեր հավաքել: Սակայն ձմռանը բավականաչափ ցածր ջերմաստիճանների շնորհիվ կարելի է տարհանել միայն երկու մշակաբույսեր, եւ ամենատարածված շրջանում տարեկան չորսից մինչեւ վեց բերք: Այդ պատճառով համաշխարհային շուկայում բարձր թեյի տերեւային թեյն ավելի թանկ է:
Առասպելը `կանաչ եւ սեւ թեյի տերեւները հավաքվում են մի շարք պատահական թփերի մեջ:
Սա ամենատարածված սխալ հասկացությունն է: Ի վերջո, ներդրվում են թե կանաչ, թե սպիտակ, եւ սեւ, եւ կարմիր թեյերը մեկ թուփից: Իսկ թեյի սորտերը եւ նրանց ճաշակային հատկությունները տարբերվում են հատուկ չորացման, խմորումից եւ թուլությունից:
Առասպելը `թեյի տոպրակների թեյը միայն ամենացածր որակը է:
Սա իսկապես շատ դեպքերում համարվում է ճշմարիտ: Էլիտային թեյ արտադրող ընկերությունները երբեք չեն խորտակել այն, բայց ավելի հաճախ սեղմված սալիկներով վաճառում: Արտադրանքի «թափոններից» ստացված փաթեթավորված թեյ են `դրանք փշրանքներ, կոտրված հացեր եւ թեյ փոշին:
Առասպելը - միշտ օգտագործեք սառեցնողը `թեյի եփելը:
Եվ դա ամենեւին էլ ճշմարիտ չէ: Ի վերջո, ըստ էության, պակաս ֆերմենտացված, պակաս ջերմաստիճանի համար: Օրինակ, թեյաման համար ջրի ջերմաստիճանը բավարար կլինի 90 աստիճանով, իսկ կանաչի համար `70-75 աստիճան:
Առասպել - փաթեթավորումն ազդում է թեյի որակի վրա:
Փաստորեն, թեյը կարող է շատ ակտիվորեն ներծծել սննդի բոլոր հոտերը: Այդ պատճառով է, որ այս ապրանքի փաթեթավորումը հատուկ դեր է խաղում: Թանկարժեք սորտերի համար փայտյա կամ թիթեղյա բանկա օգտագործվում են շատ դեպքերում: Ժամանակակից տեխնոլոգիաները հնարավորություն են տալիս հերմետիկ փաթեթի մեջ փաթեթավորման ամենաթանկ ձեւով `ստվարաթուղթ, ցելոֆան: Աշխարհի թեյի որակական փաթեթավորման ամենաբարձր չափանիշները զբաղեցնում են այնպիսի երկրներ, ինչպիսիք են Անգլիան եւ Ֆրանսիան:
Առասպել - կանաչ թեյ օգնում է պայքարել քաղցկեղային ուռուցքների դեմ
Փաստն այն է, որ այս հայտարարությունը չի կարող լինել, այլ միայն ենթադրություն: Մասնագետները շարունակում են ուսումնասիրել այս թեյի ազդեցությունը ուռուցքների վրա, սակայն կանաչ թեյի հակաօքսիդիչի բարձր պարունակությունը ազդում է քաղցկեղի գործընթացների դանդաղեցմամբ:
Առասպելը - քաղցրավենիքը պետք է լվանա միայն թեյով:
Այս արտահայտությամբ շատ սննդաբաններ համաձայն չեն, չնայած այս հարցում ճշմարտության պակաս կա: Թեյի մեջ կա շատ վիտամին B1 եւ նպաստում է ածխաջրերի արագ դեգրադացմանը: Եվ մնում է միայն գուշակել `արդյոք աշխարհն ընդունում է քաղցր համեմունքներ, ինչպես նաեւ աղանդեր` թեյ խմելու համար:
Առասպելը `թեյը վնասակար է հղիների համար:
Ամենայն հավանականությամբ, այս սխալ հասկացությունը ծագեց, երբ հայտնի դարձավ, որ թեյի մեջ կա կոֆեինի մի փոքր մասն: Սուրճը, ըստ էության, վտանգավոր նախնական հղիության է, կարող է առաջացնել անհամապատասխանություն: Սակայն մի օր չկապող փոքր քանակությունը (2 բաժակ) չի խանգարում կնոջ առողջ երեխային թողնել:
Առասպելը `կանաչ թեյը ժամանակին կարող է քանդել բուժման կառուցվածքը:
Հարկ է նշել, որ մարդու մարմնում անդառնալի գործընթացների համար սկսելու է լյարդի հյուսվածքների ոչնչացումը, անհրաժեշտ է խմել հսկայական կանաչ թեյ: Ամեն ինչ պետք է արվի չափավոր վիճակում: Ի վերջո, ցանկացած ապրանք կարող է վնասել մարմնին, եթե այն չափից ավելի օգտագործում եք:
Առասպելը - խորհուրդ չի տրվում խմել թեյից ուտելուց անմիջապես հետո:
Սա ճշմարիտ դիտողություն է, քանի որ թեյի մեջ կա տենին, եւ այն, որ արձագանքում է սպիտակուցի եւ երկաթի հետ, կարող է կոմպակտ կառուցել, ինչը կարող է բարդացնել եւ դանդաղեցնել սննդի մարսումը: Ավելի լավ է խմել թեյը ճարպային մթերքներից հետո 20 րոպե անց, եւ եթե սնունդը ճարպ չէ, դա կարող է անմիջապես կատարվել:
Ամենակարեւոր խորհուրդը, որի համար պետք է լսեք, միշտ մշտապես ուտել է թեյ: Սակայն խմիչքը, որը որոշ ժամանակ մնացել է, լավագույնս օգտագործվում է տարբեր կոսմետիկ նպատակներով: Օրինակ, ձեր մաշկը ոլորելու, աչքերի համար լոսյոն պատրաստելու համար: Ծայրահեղ ուժեղ թեյը կարող է առաջացնել գլխացավեր, որն առաջացնում է մեծ քանակությամբ կոֆեին, որը ընկել է հեշտոց: