Շարլոտը արքայախնձորով Երբեմն իսկապես ուզում եմ թեյի համար ինչ-որ բան, բայց միեւնույն ժամանակ պատրաստել զարմանալի աղանդեր, չկա ուժ կամ հմտություն: Դա հենց այս առիթով է, եւ ես առաջարկում է բաղադրատոմսը մի կարկանդակ հետ արքայախնձոր: Կարծում եմ, որ ծանոթանալով արտադրանքին, դուք կսովորեք ձեր բոլոր սիրած charlotte, բայց որոշ փոփոխություններով: Հաջողությունը եւ հիանալի արդյունքը կտրամադրվի էլեկտրական խառնիչով (շատ դժվար կլինի ձեռքով հասնել ցանկալի հետեւողականության): Դա շատ պարզ է, բաղադրիչները, բացի լցնումից, լավ է հաղթահարել խառնիչին բարձր արագությամբ `ծավալը 3-5 անգամ ավելացնելու համար, այսինքն` առնվազն 5-7 րոպե: Լրացնելով մի քիչ ավելի աշխատանք, բայց դա նորություն կտա սովորական թխումներին: Տորթը բավականին մեծ է եւ հեշտությամբ թռչում է թեյի ընկերների եւ հարազատների ընկերություններում: Անանասը շատ լավ է լրացնում խմորի քաղցր համը, նույնիսկ կարամելացումը չի տալիս կավճոտ համը:
Բաղադրությունը `- Ալյուր, ցորեն, 160 գ
- Ձու հավի 6 հատ:
- Կարագ 80 գ
- Շաքար 170 գ
- Արքայախնձոր 1 հատ:
- Շաքարավազ 3 tbsp. լ.
- Կարագ 15 գ
- Քայլ 1 Այսպիսով, կարկանդակ պատրաստելու համար ձու, սալորի, շաքարի, կարագի եւ արքայախնձորի մի փոքր ավելի մեծ է, քան փոքր:
- Քայլ 2 Արքայախնձորը կտրված է բարակ օղակների մեջ, ապա հեռացրեք կեղեւը եւ ամուր միջին (դուք կարող եք անվտանգ կտրել այն կեսին, յուրաքանչյուր շրջանի համար):
- Քայլ 3 Խառնիչում, ձուը շաքարավազով ծեծեց, մոտ 5-7 րոպե: Ամեն ինչ պետք է ավելանա 3-4 անգամ, ոչ պակաս:
- Քայլ 4 Մինչեւ 1-2 րոպե տաքացնել կարագը եւ տապակել արքայախնձորը յուրաքանչյուր կողմում:
- Քայլ 5 Շաքարով շաղ տալ եւ տալ կարամելացված 1-2 րոպե:
- Քայլ 6 Հալեցնում կարագը:
- Քայլ 7. Ավելացնել ալյուրը եւ հալված յուղը ավելացնել շաքարավազով ծեծված ձվերը `ամեն ինչ խառնել դանդաղ արագությամբ:
- Քայլ 8. Բորբոսը (21-22 սմ) ներքեւում ծածկված է մագաղաթով, ապա կարագով քսել եւ հիմք դնել արքայախնձորով (կարող է լինել երկու շերտով):
- Քայլ 9.
- Քայլ 10 Վառարանը նախադրյալով 180 ° C- ի վրա 45-55 րոպե: Համոզվեք, որ ստուգելու պատրաստակամության փայտե ատամի խոզանակ կամ մի նուրբ փայտե փայտիկ - այն պետք է դուրս գալ պատրաստի կարկանդակ չոր.
- Քայլ 11 Վերջացրեք տորթը եւ նրբորեն վերցրեք: Ունեն գեղեցիկ թեյ: