Pike ուտեստներ ջեռոցում
Մեթոդը ենթադրում է թարմ շների կիրառումը ամբողջությամբ: Խոհարարության համար հարկավոր է.
- մեկ միջին խայծ
- թթվասեր `100 գր
- կիտրոնի հյութ - 3 tbsp. լ.
- ձվի եւ ալյուրի պատրաստման համար
- կարագ ափսեների համար
- աղ, պղպեղ `ճաշակի
Սկսելու համար, ձկները պետք է լվացվեն լորձից եւ նրբորեն մաքրվեն բարակ, բայց ծանր կշեռքներով: Որպեսզի դա անելու համար հարկավոր է սովորական խոհանոցային դանակ կամ կարտոֆիլ մաքրելու սարք: Հետո մենք այս աշխատանքով ենք վարվել, մենք մաքրում ենք դեպի ներանցքները: Սկզբում կտրեց գլուխը, ապա կտրեց որովայնը եւ մաքուր: Պատրաստի կեղեւը ծածկված է թթվասերով, աղով, պղպեղով, կիտրոնի հյութ է լցնում եւ սառեցման համար մեկ ժամ մեկ թողնում:
Թեեւ ձկները կանգնած են սառնարանում, սկսում ենք պատրաստել աղանդերը: Դա անել, կոտրել ձվի, թափահարել այն լավ է, ապա ավելացնել այն չորս ճաշի գդալ ափսեի ալյուրի. Դուք պետք է խառնել կլարետը, մինչեւ ալյուրի լույսերը լուծվեն ալյուրում: Կոմպոզիցիան պետք է խիտ լինի, հակառակ դեպքում ձկները դուրս կգան:
Նախքան ջեռոցում ջերմաստիճանը դնելը, վառարանը պետք է ջեռուցվի մինչեւ 200 աստիճան:
Պատրաստեք կերակուրը ջերմակայուն ճաշատեսակով, կարագով նախընտրած քսայուղով:
Այսպիսով, մենք կաթում ենք ձկներին, եւ մինչեւ այն սկսում է ջրի մեջ ընկնել, արագ դնում այն նախապես վառվող ջեռոց: Ձկան պատրաստել մոտ 30 րոպե: Եթե դուք պլանավորում եք ծառայել սեղանի վրա, ապա խորհուրդ ենք տալիս հինգ րոպե առաջ ճաշի պատրաստ պատրաստել շաղ տաղանդով կծու պանիր:
Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, դուք կարող եք օգտագործել տապակած կարտոֆիլ, բուսական շոգեխաշել եւ եփած բրինձ:
Ինչպես պատրաստել հեծանիվը մուլտիվարագրով
Նախ, եկեք որոշենք բաղադրիչները: Մենք պետք է հետեւյալ արտադրանքները.
- հեծանվանավանդակներ - 2 հատ
- գազար - 2 հատ
- երկու գլուխ սոխ
- թթվասեր (20% յուղայնություն) - 100 գր
- տոմատի մածուկ `100 գր
- աղ, պղպեղ - համտեսել
- լյարդի տերեւ
Ճիշտ այնպես, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, ձկան կեղեւները պետք է մաքրվեն սանդղակով եւ վիզկառա եւ սեւ քաղցր, ինչը տհաճ դառնություն է տալիս: Դրանից հետո կտրեցինք մի քանի միասնական մասեր:
Գազարն ու սոխը կտրում են, քանի որ դա լավ է: Եթե ցանկություն կա, կարող եք քերել:
Multivarka- ի հզորությամբ լցնել մի քանի ճաշի բուսական յուղ, այնուհետեւ դրել այն ձկան կտորներ: Աղի հետ, պղպեղով, դրեց տերեւի տերեւը: Երկրորդ շերտը դրել է բանջարեղենը, որից հետո կրկին պետք է աղ եւ պղպեղ:
Առավելագույն շերտը պետք է լինի թթվասեր եւ տոմատի մածուկ: Եթե ցանկանում եք ստանալ ավելի շատ ու անուշաբույր ապուր, կարող է ավելացնել ջուր: Դա անելու համար, նախ պետք է միացնել «Եռման» ռեժիմին, տասը րոպեից հետո միացեք «Հաստություն» ռեժիմում: Եթե դուք ցանկանում եք այս ռեժիմում ձկներին տանջել, ապա հյութեղ եւ փոքրիկ ոսկորները փափկացնում են: Ընդհանուր կերակրման ժամանակը չի գերազանցում մեկ ժամ:
Այս ուտեստով, կարտոֆիլի պյուրեները լավ համակցված են:
Ինչպես արդեն կարող եք կռահել, հեծանիվների ճաշատեսակները պատրաստ են արագ եւ առանց ջանքերի: Համոզվեք, որ ձեր ընտանիքը կգնահատի ձեր խոհարարական ջանքերը եւ կպահանջի լրացումներ: Bon appetit!
Եվ նրանց գիտելիքները ընդլայնելու համար առաջարկում ենք ավելի շատ տեսանյութեր դիտել: