- կարագ - 1 Արվեստ. մի գդալ
- միջին լամպ, diced - 1 հատ
- դդում, փռված եւ կտրտած - 1 հատ
- խնձոր, փխրեցված եւ կտրտած, 1 հատ խնձոր `զարդարի համար` 4 հատ
- մեծ աղ - 2 թեյի գդալ
- Գերեզմանաքար - 11/2 թեյի գդալ
- Ground Coriander - 1/2 թեյի գդալ
- Ground zinger - 1/2 թեյի գդալ
- կեյեն պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- հավի կամ բանջարեղենի արգանակ - 2 բաժակ
- ջուր, ինչպես նաեւ անհրաժեշտության դեպքում `21/2 ապակի
- բրինձ, բարակ կտրատած, խառնուրդի համար `1 հատ
- թթվասեր, զարդարի համար - 1 մաս
Խտացրեք կարագը մեծ կաթսայում, միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սոխ, եփել, խառնել, մինչեւ այն սկսի մեղմել, մոտ 4 րոպե: Ավելացնել դդում եւ եփել, խառնելով, մինչեւ այն փափկացնի, մոտ 10 րոպե: Ավելացնել խնձոր, աղ, չաման, կոկորդ, գինեմ, կեյենն, սեւ պղպեղ, արգանակ եւ ջուր, բավարար չափով բաղադրիչները ծածկելու համար: Բաղադրություն բերեք եւ եփել մոտ 30 րոպե: Ծեծել ապուրը մինչեւ հարթ: Ապուրը վերցրեք թավայի մեջ: Անհրաժեշտության դեպքում զտեք ջրի հետ (եթե ապուրը չափազանց հաստ է): Նախքան ծառայելը, բաժանել են բաժինները, ցանկության դեպքում, զարդարել խնձորի շերտով, չիլիով եւ թթվասերով:
Ծառայություններ `6