- նապաստակ - 1 հատ
- կիտրոն - 1 հատ
- սխտոր - 4 ատամ
- խնկունի - 1 թեյի գդալ
- սեւ պղպեղի ոլոռ - 6 հատ
- ձիթապտղի յուղ - 6 հատ: գդալներ
- տոմատի մածուկ - 2 Արվեստ. գդալներ
- սպիտակ գինին `250 միլիլիտր
- խառնուրդ - 2 հատ
- ձիթապտուղներ `50 գրամ
- գլխարկներ - 2-րդ դ. գդալներ
- Աղ եւ պղպեղ - համտեսել
Հավի ձիթապտուղը հրաշալի տոնական ուտեստ է, համեղ ու գեղեցիկ: Նախապատրաստություն. Cut նապաստակ մեջ կտորների. Խառնել կիտրոնի խառնուրդը եւ քամել հյութը: Խառնել սխտորը, խնկունի եւ զանգի պղպեղը: Խառնել կիտրոնի համով, աղով եւ 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով: Խառնել նապաստակը խառնուրդով եւ թույլ տալ 30 րոպե կանգնել: Preheat 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մի տապակած թավայի մեջ: Տապակել նապաստակին, մի ափսեի վրա: Ավելացնել տոմատի մածուկը, կիտրոնի հյութը եւ գինին տապակի մեջ, բերել եռալ: Ավելացնել նապաստակ, ծածկել եւ եփ գալ 40 րոպե: Ավելացնել կտրատած ձիթապտուղները, խմորիչները եւ գդալներ: Season հետ աղ եւ պղպեղ: Շաղ տալ թակած խոտաբույսերով եւ ծառայել:
Ծառայություններ `6-7