Sorrel: լուսանկարներ ունեցող լավագույն բաղադրատոմսեր, ձմռանը հավաքելու համար

Sorrel- ն բոլոր տեսակի վիտամինների, օրգանական թթուների եւ հանքանյութերի իրական պահեստ է: Սա հատկապես ճիշտ է վաղ գարնանը, երբ մարմինը շտապ անհրաժեշտ է վիտամինի «պահուստների» համալրման կարիք: Խոզուկի օգուտների մասին նույնիսկ գիտեր հինավուրց Ռուսաստանում, ուստի հին ռուսական խոհանոցում այս բազմամյա բույսի կանաչ տերեւներից կարելի է գտնել մի շարք ուտեստներ: Որ կերակրատեսակները փխրուն են: Ճաշատեսակների համար բաղադրատոմսերը կարող են թվարկվել երկար ժամանակ, քանի որ դա ոչ միայն օգտակար է, այլեւ իսկապես ունիվերսալ բաղադրիչ: Այս հոդվածում մենք պատրաստել ենք ձեզ ավելի լավ ընտրություն բաղադրատոմսեր, որոնք ունեն փետուրի լուսանկարներ:

Այսպիսով, կարագի թարմ տերեւներից կարելի է պատրաստել `կանաչ կաղամբով ապուր, ձու, օկրոշկա, ապուր, բանջարեղենային աղցան, կարկանդակներ, աղցան, շառլոտ եւ շատ այլ աներեւակայելի համեղ ու առողջ ուտեստներ: Բացի այդ, ձիթապտուղը կարելի է պատրաստել ձմռան համար ապագայի համար, մարինացնել մի բանկա, չորացնել ջեռոցում կամ սառեցնել սառնարանում:

Թարմ փետուր - լուսանկարներով բաղադրատոմսեր

Խոզի ճաշատեսակները թարմացնող համ են ունենում, հաճելի «սիսեռ»: Մալիկի եւ ոսկրային թթու բարձր կոնցենտրացիայի շնորհիվ այս տերեւները արտադրում են գերազանց ապուր եւ ապուրներ, որոնք պահպանում են իրենց ճաշակը մի քանի օրվա ընթացքում: Խնկունի յուրահատուկ առանձնահատկությունն այն է, որ շաքարային բուժումից հետո քաղցր ճաշակի ձեռքբերումը: Հետեւաբար, գործարանի տերեւները դառնում են խորտիկների եւ նույնիսկ համեղ ու առողջ խմիչքների համեղ լցոնումներ:

Կանաչ ձիթապտուղը խնկով եւ ձվի հետ `դասական բաղադրատոմս է` հերթական լուսանկարներով

Գարնանային բնության գալուստով արթնացնում եւ հաճելի է աչքին երիտասարդ բույսերով եւ առաջին ծաղիկներով: Այս պահին, հատկապես ուզում եք թարմ թարմ համը եւ բույրը վայելել: Խնկունի եւ ձվի հետ կանաչ պղպեղը սիրված գարնանային ճաշատեսակներից մեկն է, որը հաճելիորեն դանդաղեցնում է պահածոյացված արտադրատեսակների ձմեռային մենյուը: Այս բաղադրատոմսը պահանջում է մի շարք պարզ եւ մատչելի բաղադրիչներ: Բայց արդյունքը գերազանցելու է բոլոր սպասելիքները: Կանաչ բորշի համար նախատեսված արտադրանքները `

• խոզի միս ոսկորով `700 գր:
• գազար եւ սոխ - 1 մեծ կտոր
• կարտոֆիլ - 5 հատ:
• ձու - 3 հատ:
• Կարագ - 3 tbsp. լ.
• փետուր - 1 խոշոր փաթեթ
• կանաչի (կանաչ սոխի փետուրներ, սամիթ, մաղադանոս) `3-4 ճյուղերում
• թթվասեր `համտեսել
• քացախ 9% - 2 tbsp.
• աղ - համտեսել
• սեւ պղպեղ (ոլոռ) - 3 - 4 հատ:
• սեւ պղպեղ եւ բուրավետ (հող) - համտեսել
• տերեւի տերեւները `2 - 3 հատ:
• թորած ջուր - 3 լիտր

Քայլ առ քայլ բաղադրիչ `

1. Մենք սկսում ենք խոզի ճարպով, ողողել խոզի միսը վառվող ջրի մեջ եւ տեղադրել այն 4-5 լիտր հզորությամբ պղպեղով:

2. Այնուհետեւ դուք պետք է լցնել մսի մաքուր ջուրը (3 լիտր) եւ հզոր կրակի վրա դնել: Աղմուկի օգնությամբ եռալից հետո հեռացնել մոխրագույն սպիտակ փրփուրը:

3. Այժմ վառարանի վրա կրակը կարող է մի փոքր նվազել, ավելացնել սեւ պղպեղի ոլոռ եւ տերեւի տերեւ: Մենք ծածկում ենք կոնտեյնը, որը կափարիչով է, եւ սպասեք, մինչեւ որ միսը պատրաստ լինի, մոտ 1.5-2 ժամ:
4. Չորացնելով արգանակը, անհրաժեշտ է հավի ձվերը դնել մի փոքր կոնտեյներով, լցնել ջրով եւ դնել միջին կրակի մեջ: Մի մոռացեք ավելացնել 2 ճաշի գդալ: քացախ եւ 1 tbsp. աղ: 10-ից 12 րոպե հետո կոշտ եռացրած ձվերը պատրաստ կլինեն:

5. Եփած ձու լցնել ցուրտ հոսող ջուրը եւ սառը: Այնուհետեւ մաքրել շերտը եւ խորտակել cubes (1 - 1.5 սմ) կամ պարզապես կտրել 4 մասի: Ձվածը կտրատեք ափսեում:

6. Այժմ մենք կպատրաստենք կարտոֆիլ, գազար եւ սոխ - բանջարեղենը պետք է մաքրվեն եւ լվացվեն: Կարտոֆիլները կտրվում են խորքերում (տրամագիծ 2 - 3 սմ), տեղադրված խորը կոնտեյներով եւ լցված սառը ջրով: Սա կպահի արմատախառն բերքը մթագումից:

7. Սոխը պետք է կտրվի խորանարդի մեջ `1 սմ տրամագծով: Ներմուծեք բաղադրիչը առանձին ամանի մեջ:

8. Հում գազարները փաթաթված են ծղոտի վրա կամ կտրված ծղոտների վրա, ինչպես նաեւ դրված ամանի մեջ:

9. Բաղադրատոմսի ներքո, նախքան ճաշ պատրաստելը, անհրաժեշտ է նախապատրաստել `կոճկել կտրատած ծղոտը եւ կտրել ծղոտը: Կանաչ սոխ, մաղադանոս եւ սալոր թեթեւորեն թակած եւ խառնել մի բաժակով:

10. Մենք վերացնում ենք միսը պատրաստված արգանակից եւ այն դնում խորը կոնտեյներով: Խորացված կարտոֆիլները տեղադրվում են արգանակով մի կաթսա եւ տեղադրվում են միջին ջերմության վրա: Սառեցուց հետո կտրեք միսը (2-4 սմ), ավելացնել տապը եւ եփել 10-15 րոպե:

11. Կարտոֆիլի պատրաստման ընթացքում շարունակեք պատրաստել լցոնումը: Տապակած տապը պետք է դնել միջին ջերմության վրա եւ ավելացնել 3 - 4 ճաշի գդալ: կարագ: Այնուհետեւ մենք թակած սոխ ենք տեղադրել տապակած տապակով, որը տապակված է, մինչեւ որ ձեւավորվի ոսկյա մակերես: Այժմ դուք պետք է ավելացնել grated գազար եւ բացել բանջարեղեն միասին: Երբ գազարը փափուկ կլինի, տապակած տապի բովանդակությունը ավելացնում է համը `միսը եւ կարտոֆիլը: Շարունակեք եփել 5 րոպե:

12. Մնում է խառնել կանաչի մեջ, ավելացնել աղ եւ պղպեղ, լյարդի տերեւ եւ եփել մի քանի րոպե: Ի վերջո, մենք ավելացնում ենք եփած եւ թակած ձվերը եւ 2-3 րոպե հետո հանել կրակը: Մեր նրբաճաշակ համեղ եւ անուշաբույր կանաչ պղպեղը պատրաստ է ձիթապտղի եւ ձվի հետ: Ցանկության դեպքում մենք ավելացնում ենք թթվասեր կամ տնական մայոնեզ, յուրաքանչյուրը ծառայում է եւ շաղ է թարմ, թարմ դեղաբույսերի վերեւից: Դուք կարող եք սկսել համտեսել այս խոհարարական արվեստի կտոր:

Կարտոֆիլով աղցան աղցանով `ֆոտոնկարով բնօրինակ բաղադրատոմսով

Այս կերակուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մի քանի կարտոֆիլ լցնել (կարող եք երիտասարդ լինել) եւ կտրել դրանք 4 մասի: Մի մեծ ափսեի վրա փաթաթում է փորի, կտրեց շերտերը եւ թակած խոտաբույսերը: Ավելացնել թակած կարտոֆիլ եւ թույլ աղած վարունգ (2 կտոր), նաեւ կտրել կտորները: Pre-եփած բրնձով ձվերը կտրել եւ ուղարկվել են աղցան: Պատրաստված ուտեստը եւ սեզոնը խառնել բուսական յուղով:

Կիսել է ձիթապտղի մի համեղ բաղադրատոմսը լուսանկարով

Նման խմիչքը ոչ միայն զարմանալիորեն համեղ է, այլեւ չափազանց օգտակար: Մենք պետք է.

• խնկուն (250 - 300 գր):
• ջուր (0.5 լիտր)
• օսլա (1 ճաշի գդալ)
• շաքար `ճաշակելու համար

Խտացրած աղվեսը պետք է չորացնել, կտրել եւ տեղադրվել կաթսայում: Լրացրեք ջուրը եւ մի փոքր կրակի մոտ մոտավորապես 5 րոպե եփ գալ: Այնուհետեւ դուք պետք է սրբել զանգվածը միջոցով մաղձի կամ քամել մի blender, ավելացնել 0.5 լիտր ջուր եւ բերում է եռալ: Ավելացնել շաքար: Սառը ջրով զտված օսլա, դուք պետք է լցնել յուղալի արգանակի մեջ: Ավարտված ձագը թողնել է սառը եւ կարող է շշալցվել:

Պահածոյացված ձիթապտուղ `լուսանկարով լավագույն բաղադրատոմսեր

Պատրաստի համեղ եւ առողջ ուտեստներ, ոչ միայն թարմ, այլեւ պահածոյացված ձմերուկը կատարյալ է: Նման արտադրանքը անպայման պահպանելու է իր բոլոր յուրահատուկ համային հատկությունները: Կան շատ բաղադրատոմսեր, մենք նրանցից առավել հետաքրքիր կդիտարկենք:

Սուրել, պահածոյացված բանկա

Բաղադրիչների ցանկը (հիման վրա 0.5 լիտր կարող է):

• ձվով - 400 գր:
• ջուր - 500 մլ
• աղ - 1 tbsp.

Քաղցր տերեւները պետք է մաքրել ջրի տակ եւ 20 րոպե լվանալ: Այնուհետեւ կտրեք բխում եւ կտրեք տերեւները շերտերով: Ավելացնել աղը եւ խառնել կտրված զանգվածը: Կոնտեյների մեջ լցնել ջուրը եւ եռացնել: Կտրված ձագի երրորդ մասը տեղադրված է եռացող ջրով եւ եփել 3 - 4 րոպե: Աղմուկի օգնությամբ մենք տերեւներ վերցնում ենք տանիքից եւ փոխանցում դրանք բանկա (ստերիլիզացնելու նախօրոք): Մենք կուղարկենք հաջորդ մասը եռացող ջրի մեջ, որը մի քանի րոպե հետո նույնպես տեղադրվում է բանկա: Մենք փաթաթում ենք փղոսկրը եւ փաթեթավորեք այն ջերմ հաստ փետուրով: Ամբողջովին սառեցուց հետո, բանկերը դրեց սառը սենյակում: Ձմռանը մեկի բովանդակությունից կարող եք պատրաստել երեք լիտր պղպեղ: Bon appetit!

Մարինացված փետուրը

Մաքրել խոզի միսը եւ ողողել այն եւ թողնել: Այնուհետեւ կտրեք շերտերով, պղնձե ավազանով դրեք եւ կրակեք մինչեւ կրակ մինչեւ ջուր: Հետո սառեցնող տերեւները փորված են փայտե շերեփով (կաղնու պատրաստված) եւ լցվել հալված յուղով: Ճարպի փոխարեն, կարող եք օգտագործել հյութը: Նախքան կերակուր պատրաստելը, կարտոֆիլը միանգամայն թակած կամ մացառով մաքրվել է: Սա ապուր կամ սոուս պատրաստելու լավ հիմք է:

Ինչպես ձմռանը ձվի աղը `տեսանյութի բաղադրատոմսը

Այս բաղադրատոմսը չի պահանջում ջուր, բայց միայն կեղեւից փաթաթված տերեւները եւ աղը (քար): Այսպիսով, երբ ճաշի կամ ճարպը պատրաստելը անհրաժեշտ չէ, քանի որ ապրանքն արդեն պարունակում է բավարար աղ: Այժմ մենք գիտենք, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ - բաղադրատոմսերը չափազանց պարզ եւ օգտակար: Եվ եթե ցանկանում եք, կարող եք «կախել» ավելի բարդ ճաշատեսակներով, որոնք ձեր հարազատներին ու հյուրերին կդնեն ձեր նուրբ եւ նրբաճաշակ համով: