- Pollock - 1200 Գրամ
- Ձիթապտղի ձեթ `55 միլիլիտ
- Աղի ծով - 3/4 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- Պղպեղի փոշի - 1 թեյի գդալ
- Չորացրած սամիթ - 1 թեյի գդալ
- Կումին - 1/4 թեյի գդալ
- Սեւ պղպեղի փոշի - 1/4 թեյի գդալ
- Տոմատի հյութ - 500 միլիլիտր
- Սխտոր - 3 ատամ
- Սոխ - 2 հատ
- Գազար `300 գրամ
Մենք զբաղվում ենք պոլուլինգով. Մենք կտրում ենք դրա բոլոր ճյուղերը, կտրեցինք ձկան մասերը: Գազարը կտրված է բարակ օղակների մեջ: Սոխը նույնպես կտրված է բարակ կես օղակների մեջ: Տապակել սոխ եւ գազար նավթի մեջ տապակի մեջ `3-4 րոպե: Հիմա զգուշորեն. Բանջարեղենի կեսը մնացել է բրնձով, բանջարեղենի մյուս կեսը տեղաշարժվում է, եւ մի կողմ քաշվում: Բաղադրիչի աղի կտորներ, ալյուրի մեջ ընկնում եւ տապակում են բարձր ջերմության վրա `բուսական յուղի մեջ (իհարկե, մեկ այլ տապակում): Տապակել մոտ 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, մինչեւ որ կազմված է մակերես: Այժմ դրեց տապակած ձկան կտորները տապակած բանջարեղենի վրա: Բանջարեղենի երկրորդ կեսը տարածվեց: Կրակն անջատված է: Պատրաստել սոուսը: Խառնել տոմատի սոուսը, սեղմված սխտորը եւ համեմունքները: Լրացրեք տապակած ձողը ձկան հետ, արդյունքում սոուսով, ծածկել կափարիչով եւ 40 րոպե դանդաղ կրակի վրա եփ գալ: Դա բոլորը, սոուսում պղպեղը պատրաստ է: :)
Ծառայություններ `3-4