Աղանդեր խմորով եւ խնձորի կտորներ, տապակած տապակած տորթեր `գերազանց աղանդեր: Ես շատ դուր եկավ այս բաղադրատոմսում օգտագործված պտուղները `եգիպտացորենի եւ ցորենի ալյուրի համադրությունը, ինչպես նաեւ կարտոֆիլի օսլանն ու շագանակագույն շաքարավազը հնարավորություն տվեցին հասնել գերազանց արդյունքների: Խմորի բարակ շերտը, մրգային շերտերը փաթաթելով, փափուկ եւ միեւնույն ժամանակ տապակված, միանգամայն պատված են բանան եւ խնձորի կտորներ, եւ միեւնույն ժամանակ հնարավորություն է տալիս պատրաստել ու դառնալ փափուկ, բայց պահել ձեւը: Շատ համեղ դեսերտ:
Բաղադրությունը `- Apple 3 հատ:
- Բանաններ 2 հատ:
- Կիտրոնի հյութ 2 tbsp. լ.
- Շագանակագույն շաքարավազ 2 տ.ս. լ.
- Ձու հավի 1 հատ:
- Ալյուրի եգիպտացորեն 1.5 tbsp. լ.
- Ցորենի ալյուր 1.5 tbsp. լ.
- Կարտոֆիլի օսլա 1.5 tbsp. լ.
- Ջուր խաշած 50 մլ
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 200 մլ
- Քայլ 1 Պատրաստել բանան եւ խնձորներ, խնձոր, բանան, կիտրոնի հյութ, շագանակագույն շաքար, ձվի սպիտակ, եգիպտացորեն ալյուր, ցորենի ալյուր, կարտոֆիլի օսլա, խաշած ջուր, արեւածաղկի նուրբ յուղ: Եվ եւս մեկ նրբություն - տապակած տապը պետք է լինի ոչ փայտիկ:
- Քայլ 2 Մենք համատեղում ենք ցորենի եւ ցորենի ալյուրի, կարտոֆիլի օսլայի եւ շագանակագույն շաքարի փոքրիկ, բայց խորը ափսեի մեջ:
- Քայլ 3 Ձվի սպիտակը ավելացնել չոր բաղադրիչներին:
- Քայլ 4 Խառնել երշիկեղենը, լցնելով եփած սառը ջուրը: Դակիչի հետեւողականությունը պետք է լինի հաստ թթվասերի նման:
- Քայլ 5 Մենք մաքրել խնձոր եւ բանան, կտրել մեջ շերտ: Նրանց ցանել կիտրոնի հյութով:
- Քայլ 6 Նրբաբլիթի պտուղները կտրատեք խառնուրդը:
- Քայլ 7 Խնձոր եւ բանան տապակել խաշած արեւածաղկի նուրբ յուղով բոլոր կողմերից, չմշակված տապակած տապակած մինչեւ ոսկե հողը:
- Քայլ 8 Մենք ծառայում ենք մրգերի տապին, տաք, տաք կամ սառը ձեւով, շաղախված շաքարավազով: