- Հավի ֆիլե - 300 գրամ
- Թարմ վարունգ - 2 հատ
- Պանիր ծանր - 100 գրամ
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
- Աղցանների տերեւները `6-8 կտոր
- Ձիթապտուղ առանց փոսի - 100 գրամ
- Ընկույզ - 50 գրամ
- Նուշ - 50 գրամ
- Մայոնեզը `100 գրամ
- Թթվասեր `100 գրամ
- Մանանեխ - 1-ին փող. մի գդալ
Բաղադրությունը: Նախեւառաջ պետք է եփել հավի ֆիլեը, մինչեւ պատրաստ լինի, զովացեք եւ կտրեք այն: Մենք հավի միսը կտրեցինք մանրաթել մեջ, խորը ափսեի մեջ: Հաջորդը, նուրբ պանիրը կտրված է շերտերով: Վարունգները, որոնք փաթաթված են, նույնպես կտրված են շերտերով: Բուլղարական պղպեղը նմանապես կտրված է բարակ շերտերով: Պարզապես նիհար կտրատած ձիթապտուղներ: Նյութի մանր թակած ընկույզ: Կտրուկի տերեւները լավ են եւ մեծ ծաղկում: Մենք պատրաստում ենք սոուսը, դրա համար մենք մաստուկ, թթվասեր եւ մայոնեզ ենք խառնում: Խառնել միասնականություն: Աղցանի բոլոր բաղադրիչները խառնվում են խորը ամանի մեջ: Ավելացնել աղցանի սոուսի մոտ 2/3-ը, ակտիվացնել: Ճշգրտորեն դնել աղցան գեղեցիկ ուտեստի վրա, մենք տալիս ենք աղցանը գեղեցիկ կլոր ձեւ: Վերեւի սոուսով մնացած աղցանը: Այժմ սկսենք զարդարել: Կտրեք ուղղանկյուն կտոր պանիր, մի փոքր խոշոր կտրված աղցան: Ցորենի կենտրոնում տեղադրվում է պանրի կտոր, շրջագծի երկայնքով մենք տարածեցինք գազարքի տերեւները: Մենք կտրեցինք կարմիր պղպեղի կտորներ, նման մոմի բոց, ինչպես նաեւ կտորներ, որոնցից դուք կարող եք ստեղծել գեղեցիկ ծիածան: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք զարդարել ձիթապտուղներով եւ ընկույզներով: Մի խոսքով, այստեղ `որքան ձեր երեւակայությունը թույլ է տալիս :) Աղցան պատրաստ է:
Ծառայություններ `8-9