- ձուկ - 200 գրամ
- լոլիկ `2-3 հատ
- սոխ - 1 հատ
- սուսամբ - 100 գրամ
- սպանախ 100 գրամ
- սխտոր - 1 ատամ
- կանաչի - - համտեսել
- Peppercorns եւ աղ - - Համտեսել
Խառնել սոխը եւ փրկել այն կարագով տապակի մեջ: Այնուհետեւ ավելացրեք լոլիկները, թակած խորանարդները, ինչպես նաեւ նուրբ թակած կանաչ սոխը: Պաղեցրեք բանջարեղենը 5 րոպե: Այնուհետեւ կպցնել տավարի եւ սպանախի տերեւները, կտրել շերտերը եւ ավելացնել թակած սխտորը: Ջերմացեք, ապա ցանել շաքարավազը եւ խառնել բոլոր բաղադրիչները: Ձուկը կտրված է մաշկի վրա, բայց առանց ոսկորների: Կազմեք ձկները պատրաստված խառնուրդով եւ գլորում գլաներով: Դրանք պատրաստել են մի կաթսա, աղ եւ պղպեղ, լցնել ջուրը (կեսը) եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ պատրաստ է մոտ մեկ ժամ: Ձկը ծառայում է իր սոուսով եւ պատրաստվում է կիտրոնի շերտով:
Ծառայություններ `1-2