Հրաբխային աղցանով աղցան պատրաստելը Մի քանի օր առաջ կարելի էր կարդալ օղու ճաշացանկի մասին, եւ այժմ այս կծու բույսը շատերի կողմից սիրված է, ովքեր ակտիվորեն օգտագործում են մի շարք կանաչի պատրաստում: Գարնան գալուստով, ես չեմ ուզում ավելի շատ աղքատ բազմաշերտ աղցաններ, բայց նրանք իրենց նախընտրած ճաշակի եւ juiciness թեթեւ կանաչ կանչեն: Ես առաջարկում եմ փորձել նրբագեղ աղցան արգավաով, որից ես ուրախ եմ:
Բաղադրությունը `- Ռուկոլա 125 գ
- Նուշ 2 հատ. լ.
- Չամիչի լույսը 25 գ
- Պանիր ծանր 50գ
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Կիտրոնի հյութ 1 տ.մ.
- Աղի 1 պտղունց
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Քայլ 1 Համար աղցանի համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները. Arugula, նուշ, չամիչ, պանիր, ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ, աղ եւ պղպեղ:
- Քայլ 2 ցորենը տաք ջուր լցնել 5 րոպե, որպեսզի ավելացնի փափկությունը: Այնուհետեւ ջուրը թափեք եւ կվիրավորեք:
- Քայլ 3 Պատրաստեք նուշները կեղեւից բարակ փետալներով:
- Քայլ 4 Թարմացրեք նուշները տապակած տապի մեջ, առանց յուղի մեջ յուղազերծ գունավոր յուղ ավելացնելը:
- Քայլ 5 Ցանկացած պինդ պանիր (իդեալական `Փարմենզան) փաթաթված է բարակ մատներով: Արդյունավետորեն այն կարծես կտրում է հատուկ գույնով:
- Քայլ 6 Պատրաստեք սոուս «Vinaigrette»: խառնել ձիթապտղի յուղ `կիտրոնի հյութով, աղով (ընտրովի) եւ թարմ աղացած պղպեղով: Ես այս աղցանի մեջ աղ չեմ օգտագործում:
- Քայլ 7 Իմ չորացրեք իմ ռիկոլան, չորացրեք այն, տարածեք այն ափսեի մեջ, լցնել այն եփած սոուսով:
- Քայլ 8 Զսպանակի չամիչով եւ նուշով ցանել:
- Քայլ 9 Պանրի պանիրները դրեց վերեւում եւ մենք կարող ենք վայելել այս աղցանի համեղ համը: Կարեւորը. Այս աղցանները պետք է սպասարկվեն անմիջապես կերակրման ժամանակ, նրանք չպետք է կանգնեն: