Պիցցան Թուրքիայի հետ Այս պիցցա պատրաստում է առանց տոմատի սոուսի: Սոխ եւ մոցարելլան տալիս են ուտեստի հյութը, թուրինն ու սնկերը `սննդարարություն, արգուլա` պատրաստի պիցցայի թարմացում եւ լրացնում է ճաշացանկը: Շամպինիոնները, եթե դրանք ամենաթեժ են եւ ձյան սպիտակ, կարելի է պարզապես սալահատակի հետ մաքրել, որպեսզի սնկով խոնավությունը չկորցնի:
Բաղադրությունը `- Ալյուր, ցորեն, 350 գ
- Ջուր 240 մլ
- Խմորիչ, չոր 7 գ
- Ձիթապտղի յուղ 50 մլ
- Աղի 1 պտղունց
- Շաքարավազ 3 գ
- Թուրքիա ֆիլե 60 գ
- Սնկով շամպինյոն 120 գ
- Սոխ 120 գ
- Մոցարելլա պանիր 70 գ
- Իտալական դեղաբույսերի խառնուրդ 2 գ
- Ձիթապտղի յուղ 10 մլ
- Rucola 10 գ
- Քույր (քերած) չոր 5 գ
- Քայլ 1 Պիցցայի պատրաստումը հիմնական արտադրանքներից կպահանջվի. Եփած թուրմ, թարմ շամպինիոններ, սոխ, 200 գ նախապես պատրաստված պիցցա խմոր, ձիթապտղի յուղ, ռուկոլա, մոցառելլա:
- Քայլ 2 Հյութ լցնել սոխով եւ թույլ տապակել տապակած չիրի հետ, ձիթապտղի յուղի մեջ:
- Քայլ 3 Խմորը տարածեք մի բարակ շերտով, ձեթով եւ ալյուրով սփռված:
- Քայլ 4 Տապակած սոխը խմորի վրա դրեք: Քույրը պետք է դուրս հանվի:
- Քայլ 5 Մաքուր շամպինիոնները կտրատեցին սոխով, սոխ վրա: Ժամանակահատվածում մանր կտրատած հնդկահավի միսը տեղադրեք:
- Քայլ 6 Նյութը շաղ տալ մոցարելլայի հետ, որը հարթեցրեց մի լավ խառնուրդ եւ իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ:
- Քայլ 7 Թխել պիցցայի նախնական ջեռոցում `250 րոպեից մինչեւ 10 րոպե: Պիցցաը պետք է գարշապարակի, նախքան ծառայել պիցցա պտղունցը: