Ծովախեցգետիններով եւ ավոկադոններով Տոնական սեղանի շուրջ, ավանդական աղցանների հետ միասին, պետք է հայտնվեն նոր տարրեր: Նրանցից մեկը «Օվկիանոսի էներգիան» աղցան է: Աղցանի հիմնական բաղադրիչները քիչ են, սակայն սկզբնական սոուսը `ketchup- ից, թթվասերը, մայոնեզը եւ սխտորը կտոր կտորին յուրահատուկ եւ նուրբ համ է, իսկ վարդագույն գույնը` նուրբ երանգ: Ծովամթերքի սիրահարները կգնահատեն այն: Աղցան կարելի է մատուցել սոուսով հագած եւ սոուսին առանձին ներկայացնել:
Բաղադրությունը `- Սառեցված սառեցված սառեցված 200 գ
- Ավոկադո 1 հատ.
- Iceberg սալաթ 100 գ
- Կիտրոնի հյութ 1 tbsp. լ.
- Աղի 1 պտղունց
- Կետչուպ 200 մլ
- Թթվասեր 100 գ
- Մայոնեզ 100 գ
- Սխտոր 2 մեխակ
- Քայլ 1 Պատրաստել աղցան, դուք պետք է վերցնեք նուրբ ափսե միսը (խաշած, սառեցված), կանաչ աղցան (օրինակ `« Iceberg »), մեծածավալ մրգային ավոկադո, կիտրոնի հյութ, աղ, տոմատի ketchup, թթվասեր, մայոնեզ (67% յուղ) եւ սխտոր:
- Քայլ 2 Սառեցված ծովախեցգետին միսը կաթել է եռացող աղած ջրի մեջ, բերում է եռալ, ցամաք եւ զով:
- Քայլ 3 Ավոկադոյի մրգերի կտրված հատվածը կտրեց ոսկորին, հակառակ ուղղություններով վերացրեք քարը, քարը հեռացրեք եւ կուտիկուլը հեռացրեք, ապա կտորները կրճատեք փոքրիկ խորանարդի մեջ:
- Քայլ 4 Խառնել ավոկադոն եւ ծովախեցգետին, լցնել կիտրոնի հյութ եւ խառնել:
- Քայլ 5 Լվանալ աղցան հոսող ջրի մեջ, չորացնելով, շերտերով կտրել:
- Քայլ 6 Տեղադրել աղցան, միեւնույն ժամանակ ափսեի մեջ:
- Քայլ 7 Նրբաթթուների մեջ դնել ափսեի մեջ `ավոկադոյի հետ:
- Քայլ 8 Խտացրեք սխտորի մեխերը չոր շերտից եւ շփեք այն բարակ շերտով:
- Քայլ 9 Համակցեք ketchup, թթվասեր, մայոնեզ եւ սխտոր:
- Քայլ 10 Սառույցը խառնել մինչեւ հարթ:
- Քայլ 11 Տեղադրեք սոուսը ավոկադոյի եւ ծովախեցգետնի շուրջ: